szőlő

2022. március 31. 19:11
Kertészmérnökből borkereskedő, borkereskedőből borász, aki egyébként saját bort nem készít, viszont néha főz sört. Nyolc év Új-Zéland után Hága Balázs ma a Balatontól Tokajig segít borászatoknak célt és megoldást találni. Határozott gondolatok értékről, identitásról, természetességről egy világlátott embertől Pincesor borászportré-sorozatunk folytatásában.
Mandiner.makronóm
2022. március 29. 14:10
A legjellemzőbb gombabetegségeknek ellenálló szőlőültetvényt telepítenek hat és fél hektáron, a Balaton-felvidéken a Varga Pincészet Kft. és a Pécsi Tudományegyetem (PTE) 450 millió forintos támogatásával, hogy magas hozzáadott értékkel rendelkező borászati termékeket fejlesszenek, továbbá információt kapjanak a szőlőfajták helyi adaptációjáról, termesztés-technológiai értékeiről, közölte a baranyai felsőoktatási intézmény hétfőn az MTI-vel.
2022. március 17. 19:01
„Az igényes fogyasztó nélkül a termelő sem tud mit kezdeni.” Immár tizedik alkalommal rendezték meg a Borkonferenciát, ahol a magyar borvirág legaktuálisabb, égető kérdéseiről beszélgettek a szakma képviselői – jófajta fehér- és vörösborok társaságában.
Mandiner.makronóm
2022. január 4. 9:54
A 2021-es Concours Mondial de Bruxelles nemzetközi versenyen a Jammertal Borbirtok 2015-ös borát választották az esemény legjobb vörösborának. A díjért még Varga Judit is megdicsérte Brüsszelt. Dr. Szűcs Róbert, a Jammertal Borbirtok tulajdonosa szerint ez a győzelem nem egyedül a borászatuk, hanem a Villányi borvidék érdeme. A díjjal kinyíltak a kapuk a nemzetközi piacokhoz, amik eddig lesajnált termékként tekintettek a magyar borra. Dr. Szűcs Róbert úgy gondolja, hogy a koronavírus jót tett a borvilágnak és a fogyasztóknak. Elsősorban azért, mert a prémium borok fő értékesítési pontjának számító, erősen manipulált budapesti gasztronómia főbb beszállítóit is súlyosan érintették a korlátozások. A Jammertal Borbirtokon tovább dolgoznak azért, hogy még nagyobb nevet vívjanak ki a magyar vörösbornak.
2021. november 22. 20:01
„Villányban a cabernet franc megtalálta természetes otthonát” – mondta egykor Michael Broadbent világhírű borkritikus. De hol tart most e fajta? A Franc & Franc Konferencián jártunk Villányban!
Mandiner.makronóm
2021. szeptember 21. 14:48
Informatikus apa és fia döntött úgy, hogy kiszabadul a főváros forgatagából és a Balaton mellett, egy csendes dűlőn kezd szőlőt termeszteni és bort készíteni. A fiatalabb Strommer, Domonkos arról számolt be, hogy ismerősei közül egyre többen választanak természetközeli másodállást, olykor ő is a dűlőről végzi a távmunkát, persze mindez három gyerek mellett, a nagyszülők nélkül biztosan nem menne. Fontolgatják is, hogy a fővárosból egyszer elköltöznek Veszprémbe. A Makronóm interjúja a Strommer Pincészet és Borterasz alapítójával, Strommer Domonkossal, a mesébe illő Pécselyről.
2021. augusztus 15. 7:11
A borászat idén hetvenéves doyenjével a Tokaj-hegyaljai borvidékről, betegségéről, Istenhez és a halálhoz való viszonyáról és a birtok jövőjéről beszélgettünk.
2021. január 24. 10:40
„Meggyőződésem, hogy öntudatos, egészséges, művelt emberekre van szükségünk, akiknek céljuk, víziójuk van, és eltökéltek. A pénz, ha nem elszánt emberekhez kerül, elfolyik. Tiszta identitások kellenek.” Alkonyi László vallja, hogy a termőterületek rendszerbe sorolása a legmagasabb szintű közösségi teljesítmény, amelyet egy borvidék felmutathat. Tokaj-Hegyalja ebben világelső volt a tizennyolcadik században. Évnyitó beszélgetés dűlőklasszifikációról, eleganciáról és jövőképről a bortermelő krónikással tállyai birtokának központjában.
2020. november 22. 9:01
„Egyszerű üzenet kell, ahol arról beszélünk, hogy Tokajban fantasztikus édes és nagyszerű száraz borokat készítünk” – vallja Bárdos Sarolta. A Tokaj Nobilis tulajdonosát és borászát a patinás borvidék jelenéről és jövőképeiről kérdeztük. Hangsúlyozza: „A múltunkat sokkal mélyebben fel kellene dolgoznunk és jobban kellene használnunk”.
2020. október 31. 12:00
„Magyarországon óriási előrelépéseket látunk a bor minőségében” – vallja Bock József. A Bock család ősei Németországból érkeztek: több mint 150 éve művelik a szőlőt és készítik a bort a villányi borvidéken. Boraik a szupermarketektől a csúcséttermekig megkerülhetetlenek. A Villányi Hegyközség elnökével, az 1997-es Év Bortermelőjével, Bock Józseffel és fiával, Bock Valérral beszélgettünk a villányi birtokon, Pincesor portrésorozatunk újabb részében.
Pincesor
2020. szeptember 26. 7:01
„Szép jövő áll előttünk” – vallja borászatáról és a Szent György-hegy egészéről Gilvesy Róbert. A Kanadából visszatelepült, építészből lett borászt kalandos élettörténetéről, birtokának születéséről és jövőképéről, valamint a Balaton-felvidék előtt álló kihívásokról is kérdeztük. Hangsúlyozza: „Meg kell őriznünk ezt a helyet mint szőlőhegyet. Ez egy kincs, a geológiai jelentősége is nagy. Meg kell tartanunk, amink van”. Nagyinterjúnk!
Mandiner.makronóm
2020. szeptember 22. 11:17
Közel kétmilliárd forintból egyebek mellett új üzemcsarnokkal és palackozótechnológia telepítésével bővítette kapacitását kiskunmajsai telephelyén a Grape-Vine Kft., közölték a cég ügyvezetői.
2020. szeptember 17. 1:52
Huszonkét évjárat a szőlőben, ugyanennyi szüret telik el, amire csökken valamelyest a kisebbrendűségi érzés az évezredes tudással felvértezett helyiekkel szemben.
2019. február 12. 14:47
Nem saját magunkat, a nálunk régebben itt lévőt, a termőhelyet akarjuk kifejezni.
2018. augusztus 6. 17:26
A szőlőterületek, amelyeket a Genfi-tó vagy a Garda-tó partján különleges tájképi értékként őriznek, a Balaton északi partján néhány év alatt kis híján megfeleződtek.
Mandiner.bor
Szüret 2017
2017. május 31. 14:23
Az idei szüretre már érvényesek lesznek azok az új szabályok, amelyeket a Hegyközséges Nemzeti Tanácsa a szüreti időszakban jelentkező feszültségek feloldása, a kiszámíthatóság növelése érdekében fogadott el múlt héten.
Mandiner.bor
On ice
2017. május 14. 19:26
Szinte teljesen letarolta a mátrai borvidéket a szombati jégeső, a kár legalább 100 millió forint lehet az M1 vasárnapi közlése szerint. A helyszíni beszámoló szerint Karácsondon és a környező települések szőlőültetvényein is nagyon nagy a baj.
Mandiner.bor
Túra
2017. május 13. 11:10
Jammertal, Ördögárok, Bocor-dűlő. Ismerős nevek? Villányban jártunk a Bock Pince különleges dűlőtúráján, ami már elérhető a nagyközönség számára is. Kattintsanak, és megmutatjuk, mi mindent tudhatnak meg a Villány-környéki szőlőtőkék mellett, borospohárral a kézben!

összesen: 127 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 5 6 7 8 következő utolsó