Minden város előrukkolt specialitásokkal, amelyek népszerűnek bizonyultak a torna során.
Fotó: Pixabay
Július közepén Spanyolország győzelmével véget ért az idei labdarúgó Európa-bajnokság, amely egy hónapon át hatalmas tömegeket mozgatott meg a kontinensen. A rendező városok között folyamatos volt a szurkolók áramlása, így az ellátásukról is gondoskodniuk kellett a német vendéglátóknak.
Természetesen sörből fogyott a legtöbb, de azért a városok készültek további ínyencségekkel is.
Nézzük, milyen specialitásokkal fogadta a szurkolókat Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Frankfurt, Gelsenkirchen, Hamburg, Köln, Lipcse, München és Stuttgart – ezek voltak a torna legnépszerűbb német ételei!
Ezt is ajánljuk a témában
A 2024-es labdarúgó Eb-n végig brillírozó spanyolok domináns játékkal legyőzték a Gareth Southgate vezette angol csapatot, amely zsinórban másodszor lett ezüstérmes.
A focirajongók a németországi zarándoklatuk során fenték a fogukat a helyi különlegességre, és mivel az ország gasztronómiája rendkívül sokszínű, valódi kulináris örökség, kedvükre válogathattak a finomságok között – írja az euronews.
Berlin – Currywurst
A berlini kultúra megtestesítőjének tartott utcai étel párolt és sült sertéskolbászból áll, ketté vágva, curry ízű ketchuppal a tetején. Általában zsemlét vagy sült krumplit tálalnak mellé,
és a várakozásoknak megfelelően az Euro 2024 egyik legizgalmasabb kulináris slágerévé vált.
Kényelmes lehetőséget kínál az utcai árusítása is, nem kell hozzá feltétlenül beülni egy étterembe, és könnyen elfogyasztható akár séta közben is.
Ezt is ajánljuk a témában
Pekingi gyermekkorról, családi örökségről, kínai és magyar gasztronómiáról, politikai kapcsolatokról, itthonról és otthonról beszélgettünk.
Dortmund – Pfefferpotthast
A dortmundi csemege nehezen kiejthető, de annál könnyebben elfogyasztható. Ez a vesztfáliai pörkölt a régió erős ételstílusának szimbóluma. Marhahússal, hagymával készítik, és kenyér- vagy burgonyaoldalassal tálalják, bőséges paprikatartalmával feldobja a napot. Nyáron sem megerőltető elfogyasztani – bár Dortmundban nem jellemző a forróság, gyakori a nagy esőzés és a hőmérséklet általában nem lépi át a 23 fokot.
Düsseldorf – Senfrostbraten
Düsseldorf specialitása a mustáros sült, amely egy különleges, mustárhéjjal készült farsteakből áll – ennek a receptnek köszönheti a település a „mustárváros” nevet is. Kiadós húsétel, amelyet a legjobb a helyi Atbier sörrel vagy a rézszínű Rajna-vidéki főzetek egyikével fogyasztani.
Ezt is ajánljuk a témában
José Andrés az BBC-nek beszélt arról, hogyan kell az ételnek egyszerre oázisnak (gasztronómiai élmény) és jó erőforrásnak (tápanyagban gazdag) lennie.
Frankfurt – Grüne Soße (zöld szósz)
Nyáron általában ragaszkodnak az emberek a könnyű ételekhez, ezért a szokásos Frankfurter Würstchen (frankfurti kolbász) helyett jó választás lehet a frissítő hatású Grüne Soße. Ez egy olyan népszerű étel, amely tejfölből és hét friss fűszernövényből áll – többek között sóskából és metélőhagymából. Gyakran burgonyával és főtt tojással tálalják.
Gelsenkirchen – Himmel und Erde
A Himmel und Erde – szó szerint Ég és Föld – a németországi Ruhr-vidék egyik hagyományos étele. Almaszósszal (mennyország) és burgonyapürével (föld) készítik, bőséges sült hagymával és pudinggal tálalják.
Hamburg – Labskaus
A legészakibb rendezőváros, Hamburg kikötőjének az Északi-tengerrel való összeköttetése miatt rendkívüli történelmi múltra tekint vissza. A Labskaus névre keresztelt étel évszázadokkal ezelőtt vált népszerűvé, elsősorban a hosszú tengeri utak során fogyasztották. A pácolt hering, tükörtojás, burgonya, cékla és kukorica gazdag kombinációja zamatos ételt biztosít, amely a XXI. században már az ínyenc konyhákban is hódít.
Köln – Rheinischer Sauerbraten
Ennek a párolt sültnek az egyedi ízét a több napig tartó borban való pácolás adja. Kölnben eredetileg lóhúsból készítették, de ma már többnyire marhahús az alapja. A szósz édes íze, amelyre a hús kerül, cukorrépaszirupot, almaszószt vagy mézeskalácsot is tartalmaz.
Lipcse – Eierschecke
Ne feledkezzünk meg a desszertekről sem! Lipcse jellegzetessége egy torta, melynek középső rétege túrós, a teteje pedig vaníliás puding. Tésztája lisztből, cukorból, tojásból és tejszínből készül. A régióban Szászországban és Türingiában is rendkívül népszerű ez a krémes, pudingos desszert.
München – Schweinshaxe (sertés csülök)
Ha München, akkor Schweinshaxe! Ez az egyik legalapvetőbb bajor sült recept, amelyet úgy készítenek, hogy a comb húsos részét kombinálják a sertés térd alatti részével. Az Oktoberfesten kötelező csemege: ropogós, repedező bőrrel, lassan, tökéletesre főzve.
Stuttgart – Maultaschen
Stuttgart kedvence egy különleges töltött tészta, amelyet füstölt hússal, spenóttal, hagymával, darált hússal töltenek, és fűszernövényekkel, fűszerekkel ízesítenek. A legenda szerint a szerzetesek találták fel, akik így akarták elrejteni a húst a nagyböjt idején, amikor tilos volt az állati fehérje fogyasztása. Sváb raviolinak is nevezik.
Ezt is ajánljuk a témában
Más országokban kisebb a különbség a top száz-százötven és a többi között.
Egy nőnek szinte leesett az álla, amikor meglátta, hogy személyesen Donald Trump nyújtja felé a megrendelt ételt.
Oroszország a negyedik helyen áll a világ legnagyobb hústermelői között, amit az orosz Vzgljad portál egyenesen csodának minősít. Elemzésükben beszámolnak arról, miképp tudták forradalmasítani az ágazatot, hogyan jutottak el az amerikai csirkecomboktól való óriási függéstől oda, hogy teljesen önellátók legyenek baromfi- és sertéshúsból. Azt is elismerik, hogy a szarvasmarhák területén lenne még tennivaló.
Jelezték, hogy bármelyik Müller üzletbe visszavihető a visszahívott vagdalthús, amelynek az árát blokk nélkül is visszatérítik.
A műanyag flakonokra kis cetlivel írta, milyen ízű cefre van benne.
Az extra nagy rántott húsairól és cordon bleu-iről országszerte híres PléhCsárda már több mint harmincöt éve várja a házias ízekre vágyókat a Kolozsvár utcai piacon.
A csalók Szoboszlaival próbálják szerencsejátékra rávenni az áldozatokat.
Megkezdődött F. János bírósági tárgyalása.
A mai útátadást úgy is tekinthetjük, hogy összekötöttük a burgenlandi magyarokat az erdélyi magyarokkal.
Kapcsolódó cikkek a Foci Eb 2024 aktában.
A világ legnagyobb üzlete, ekkora profitrátával senki sem dolgozik.
Csányi Sándor a sportnapilapnak adott interjújában őszintén fogalmazott az Eb-n nyújtott teljesítménnyel kapcsolatban.
Az UEFA összegyűjtötte a kontinensviadalon született 10 legjobb találatot. Íme!
