Estela (Anna Díaz) nem tud angolul, de Michelin-csillagos étteremben már dolgozott, egy régi ismerős segítségével pedig még vízum nélkül is bekerülhet a New York-i, a Time Square-nél álló, kimondottan forgalmas The Grill konyhájára. A fiatal, csendes lányt követve nyer a néző is betekintést a különleges hely életébe, az pedig hamar kiderül, hogy Estela nem főszereplő, hanem csak a gépezet egy új része.
Merthogy a konyhán a nyugodtan tűnő élet egy pillanat alatt felborul, mikor eljön a csúcsidő, a rendelések pedig elárasztják a konyhán dolgozókat – ekkor szabadulnak el az indulatok és derülnek ki a sötét titkok.
Nehezíti a helyzetet, hogy az előző napi bevétel egy része nyomtalanul eltűnt, a konyhán dolgozó bevándorlók többsége pedig egyaránt gyanúsítható, a rendőrséget meg pont azért nem érdemes hívni, mert annak a tulajdonos, Rashid (Oded Fehr – A múmia, A kaptár 3.) sem örülne, ha kiderülne, kik dolgoznak az étteremben. Estela ismerőse, Pedro (Raúl Briones) például évek óta dolgozik feketén. De nem ez az egyetlen gond vele.