bikavér

2021. március 31. 19:01
„Jelen kell lenni a szőlőben. Együtt kell élni a természettel, a növényekkel.” Amíg barátai fociztak, ő venyigét hordott, de ma már nem is tudna elszakadni Szekszárdtól. Virágzó mandulafák alatt beszélgetünk a családi borászatot továbbépítő Németh Jánossal kadarkáról, természetességről és a borvidék jövőjéről, Pincesor portrésorozatunk újabb részében!
Pincesor
2020. július 27. 19:00
Szeretnénk a fiatalokat ráébreszteni, hogy mértékkel bort fogyasztani jó és egészséges – mondja lapunknak Sebestyén Csilla és Csaba. A szekszárdi borász-testvérpárral az Iván-völgyben található garázsborászatukban beszélgettünk a Szekszárd-Villány rivalizálásról, „boroskóláról”, jó és rossz bikavérekről, és arról, hogy mi kell ahhoz, hogy a magyar bor hosszú távon sikeres legyen. Pincesor néven indult borász-portrésorozatunk második része!
Mandiner.bor
Kell a cégér
2017. május 3. 7:08
Egyre jobban a száraz pezsgők felé fordul a magyar fogyasztó, mondja a Mandinernek Kovács György. A Törley Pezsgőpincészet ügyvezető igazgatója szerint Tokaj remek hívószó a magyar bor számára, de külföldön nem az a kapós. Interjúnkból kiderül, milyen kategóriákra osztják a pezsgőfogyasztókat a Törleynél, eladnák-e a BB-t, ahogy az is, hány palack pezsgő az ügyvezető rekordja.
Mandiner.bor
Eger
2017. március 24. 8:53
Csak divat, hogy ma a könnyedebb fehérborok a trendik, simán lehet, hogy évek múlva a nagyobb testű vörösborok felé fordul a közönség érdeklődése, mondja az egri Vincze Borászat trónkövetelője, Vincze Péter, aki Mandiner.bornak adott interjújában beszél terveiről, apjáról, Vincze Béláról, valamint az egri borászokról.
Mandiner.bor
12
2017. január 6. 9:40
Első alkalommal tartotta meg Super 12 nevű meghívásos borversenyét a Magyar Borszakírók Köre. A Mandiner.bor szerkesztőjét is soraiban tudó egyesület tagjai az általuk legjobbnak vélt vörösborok közül választották ki a legjobbak legjobbjait, amelyek idén a mádi Szent Tamás Pincészet 2013-as Szent Tamás-furmintja, valamint Thummererék 2012-es Egri Bikavér Grand Superior bora lettek.
Mandiner.bor
Kékfrankó
2016. szeptember 15. 11:55
Az idei ősztől tovább nő a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A bor legalább 45 százalékát kell hogy adja majd a fajta. Ettől a borvidék azt várja, hogy még inkább egyedi és Szekszárdra jellemző borok szülessenek.
Mandiner.bor
Stressz & szabadság
2016. június 15. 9:48
Nemrég együtt tartott borvacsorát Zsirai Kata és ifj. Vida Péter. A két családi birtokot képviselő borásszal a borvacsora előtt beszélgettünk Tokajról és Szekszárdról, a borvidéki palackról, a pályaelhagyásról, apákról, hogy tudnak-e már szőlőkkel suttogni, és hogy milyen bort vinnének magukkal egy szigetre.
Mandiner.bor
2016. március 30. 12:14
Ha én magyar tömegborász volnék, és 369Ft-os csúcsteljesítményeket állítanék elő, és megkóstolnám ezt a döbbenetes palackszámban előállított chilei bort, akkor rohadtul elfogna a páni félelem.
Mandiner.bor
2016. március 29. 21:30
Hungarikummá nyilváníttatná Nyitrai Zsolt az egri bikavárt. Az országgyűlési képviselő szerint a bikavér megfelel a hungarikummá nyilvánítás feltételeinek és a minőségével a magyarság egyik csúcsteljesítménye. 2015-ben közel kilenc millió palack bikavér készült Egerben. Tavaly 369 forint volt a magyar borok átlagos export literára.
Mandiner.bor
2016. március 8. 9:17
Amiről beszélni kell – többek mellett – , a szekszárdi hordócser-szörny és az egri doh.
Mandiner.bor
2016. február 29. 11:21
Milyen is a bikavér? Sem Egerben, sem Szekszárdon sincs igazán identitása a vörös házasításnak.
Mandiner.bor
2016. február 23. 7:40
Az igazi hadviselés nem a borvidékek között van, hanem a régi típusú, a szocializmusban lejáratott olcsó tömegbikavér, és a tudatosan készített, kiváló szőlészeti munkával megtámogatott bikavérek között. Interjú.
Mandiner.bor
2016. február 1. 20:22
Ez egy zseniálisan összepakolt vörösbor, a saját ligájában párritkító, és mindenféle Eger-fóbiára rácáfolva tiszta is.
Mandiner.bor
2015. november 5. 19:08
Ha létezik szórakoztató és szerethető bullshit-bikavér, akkor ez pontosan az.
Mandiner.bor
Kadarkák
2015. október 15. 13:10
Habár a szüret idején van az igazi nagyüzem azonban, Heimannéknak jutott idejük arra, hogy megmutassák, milyen irányba tart most a családi borászat. Kísérleteznek a kadarkával, újraélesztik a stílusgyakorlatokat, három emblematikus borból is évjáratot váltanak, és ifj. Heimann Zoltán is egyre nagyobb szerephez jut a pincében. Élménynap Szekszárdon.
Mandiner.bor
2015. október 9. 10:26
Elég nagy gáz van Egerben. Valami nem stimmel az egri borokkal. A szakmában is susmorognak, de a vita valahogy csak nem jutott el a nyilvánosságig.
Mandiner.bor
2015. július 1. 18:08
Ismét megrendezik az Egri Bikavér Ünnepét július 9. és 12. között az egri Érsekkertben 32 borászat 119-féle borával, 19 étterem ételeivel, valamint számos koncerttel és kísérőprogrammal. Lesznek zenei programok és traktoros felvonulás is.
Mandiner.bor
Üveg
2015. június 24. 11:45
Ledugózták az első kadarkát a szekszárdi borvidék új hivatalos palackjába Mészáros Pál borászatában. A 0,75 literes burgundi formára hajazó palackon Szekszárd címere és neve található, ebbe bort tölteni csak akkor lehet, ha a tétel megfelel a minőségi kritériumoknak.

összesen: 65 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 következő utolsó