Megvan az olaszrizling „új neve”, de még nem árulják el

Jajbazmeg, ebből az erőből Pethidegkútat is át kéne nevezni mert Budán van, megtévesztő..

A franciák betiltottak szőlő neveket Villányban meg Egerben, mert jobbak voltak az övékénél. Most meg pár lökött önként és dalolva kezd átnevezésbe. Az olaszrizlinges palackra mást írnak. A bor az nem lesz más. Nem engedném.

Bár nem tisztem a dolgot magyarázni megszólítva érzem magam, mert tagja vagyok a kezdeményező szervezeteknek. Szögezzünk le pár dolgot mert komoly félreértések vannak témában: - Az olaszrizling NEM lesz átnevezve, csak egy új szinonimáról lenne szó. Ez egy piaci kísérlet. (jelenleg több tucat névváltozat ismert és bármelyiket használhatja bárki, a szakirodalom egyébként a horvát grasevina-t preferálja.) - Az új szinonima nem a hazai piacnak szól. Itthon marad az olaszrizling. Vagy ha odáig jut a dolog, hogy itthon is van értelme másnak, akkor miért ne lehetne? A piac dönt. Itthon is vannak félreértések. Lásd: az erőltetett, szakmaiatlan olaszrizling-rajnai rizling párharc kóstolók. - Bár itthonról ez nem látszik, de ha elhagyjuk az országot olyan más országokkal kell együtt könyökölni a kereskedőknél, mint Grúzia, Horvátország, Románia, Csehország. A magyar bor külföldön ebben a kasztban van, sajnos egy dekával sem ér többet. Nem kezelnek minket egy lapon még egy Ausztriával sem, nemhogy egy nyugatabbival. - Miért kell külföld? Sajnos nem úri huncutságból. Bár a saját birtokunkat a szerencsésebb és sikeresebb vállalkozások közé sorolom. Már most biztosan látszik számomra, hogy ha 10 éven belül nem építek ki egy legalább 30-40%-os exportot, akkor akár le is húzhatom a rolót. És ez vár a 20-30 hektár alatti pincék nagy részére. Mert a magyar ember nem fog 10 eurót fizetni egy alapborért, 20 eurót egy válogatásért és 30-40 eurót egy dűlősért. Pedig a költségek már most ilyen árat indokolnak! Egy balatoni birtokon általában ugyanaz a géppark, a növényvédelem, a technológia, a terület ár mint egy osztráknál, az alacsonyabb bér csak illúzió, mert lassan nincs, aki leszedje a szőlőt. A borok ára meg sehol (a magas ÁFÁról nem is beszélve). Magyarország a milliós palackú nagytermelők játszótere, az efölötti finomkodás sanjos csak egy rétegjelenség. Ezt nagyon kevesen látják át. Rengeteg pince hónapról-honapra, évjáratról-évjáratra él és azt hiszi, hogy ez így rendjén van, mert vagy bízik a csodában, vagy inkább alapvető üzleti számításokkal nincs tisztában. Sokan azt se tudják mi az az amortizáció, nem számolnak vele és így vezetnek birtokot. Aztán amikor már minden eszköz lerohad, akkor jön a csőd, mert nincs miből újat venni / nem számolt vele / nincs kedve folytatni. Rengeteg tőkeerős sikeresnek látszó birtok veszteséges és hobbiból (más cégből, vagy EU-s pályázatból) finanszírozzák már legalább 5-10 éve. Alig van ellenkező példa és azok is valamiért kivételek. Ez torzítja a hazai piacot és kiírtja azokat, akik normál piaci alapon akarnának működni. - Olaszrizling? Külföldön a gasztronómiában nem érdekli annyira a sommeliert, hogy mi van a címkén, mert ott áll a palack mellett és tölt, a fogyasztó pedig hallgat és iszik. Viszont, ha a bor a polcon áll a sokezer másik bor mellett, legyen az borbár, szakbolt, italbolt, vagy hiper, akkor egészen más a helyzet. A kereskedő csak olyan terméket listáz be, amin egyértelmű megjelölések vannak és egy ékegyszerű fogyasztó sem kerül kérdések elé. Rengeteg bor hullik el ezen a rostán. Írtóznak nyugaton a bonyolult szláv, román, bolgár, magyar, szerb stb nevektől és a megtévesztő megnevezésektől. A verseny nagy és a kereskedő a legkisebb kockázatra is továbblép borokon. Pedig nagyon ízlik neki és nem is drágálja, csak úgy érzi, hogy nehezebb eladni. Esetleg kipróbálja, rendel pár raklappal, aztán legközelebb vagy rendel vagy nem. Az olaszrizling - ami se nem olasz se nem rizling - az pont ilyen kategória. Ha nem kezdünk vele valamit, akkor szépen lassan elkopik a maradék 4000 ha szőlő (ami 10 éve még bő 6000 volt). És a veszteség nagy rész ugye a Balatonon lesz, a helyén nyaralóval, kalandparkkal vagy bozóttal. Szóval ez az olaszrizling „ügy" sokkal messzebre vezet, mint elsőre látszik... Kovács Tamás Szent Donát Birtok Csopak

" Közép-Európán kívül a fajta alig ismert és félrevezető neve miatt általános magyarázatra szorul " Ezert kell uj nevet adni neki . Miert baj ez ?