A karácsonyfa csak jóval később terjedt el – mint Varga Máté néprajztudós mondja a Mandinernek adott interjújában, a 17. századtól –, de nyomokban már a középkorban is fellelhető. Az ókori Rómában mágikus jelentősége volt az örökzöldeknek, valamelyest ez élt tovább ebben a szokásban, de ahol állítottak valamiféle karácsonyi fát a középkorban, ott is a szabadban állították, ás almával díszítették. Viszont a házat gyakran feldíszítették gyertyával.
Mi volt a karácsonyi menü? A 13. században élő Richard de Swinfield herefoldi püspök asztalán ott volt a vaddisznófej, a marha, a szarvas, a fogoly, a liba, köretnek kenyér, sajt, italnak a bor. A szegényebb néprétegek tagjai nyilván nem tudtak ennyi mindent prezentálni a karácsonyi asztalon. A karácsony ugyanakkor a jótékonykodás ideje is volt. 1314-ben Somersetben egyesek kenyeret, egy napra való sört és mustáros szalonnát kaptak, valamint csirkelevest és sajtot. A középkori Angliában viszont még egyáltalán nem volt pulyka és csokoládé a karácsonyi asztalon.
Gyakran állítottak viszont betlehemet karácsonyra, lehetőleg egy barlangban.
Hódító Vilmost karácsonykor koronázták meg 1066-ban. Ez azért volt előnyös, mert a tél hideg volt a hadakozáshoz, így a béke királyaként léphetett fel, s a karácsony minden más, rá átsugárzó előnyét is élvezhette.