Idén is Lizom Dávid, a PTE Művészeti Kar hallgatója alkotta meg a Vylyan Pincészet újborának, a Bogyólé címkéjét. A zweigeltből és portugieserből készült friss, gyümölcsös vörösbor már elérhető a villányi borászatnál.
Mint minden évjáratban, úgy a borászok visszajelzései szerint remeknek ígérkező 2016-osban is nagy kíváncsiság és várakozás övezi a friss újborok piacra lépését. Az újborok közül a villányi borvidéken gazdálkodó Vylyan Pincészet újbora, a Bogyólé kiemelkedik, már csak azért is, mert a címkéjét fiatal művészeknek szóló pályázaton választják ki.
Mint azt a pincészettől megtudtuk, a művészek idén 12. alkalommal versenyezhettek a Bogyólé címkéért, amely húszezer palackon viszi hírét az alkotónak szerte az országban. A nyertest szakmai zsűri választja ki, és ahogy a borbírálatnál a vakkóstolás, itt sem derül ki, melyik pályázó művét mustrálják.
Így nagy lett a meglepetés az idei döntés után, hogy Lizom Dávid, a PTE Művészeti Kar hallgatója, 2014 után immáron másodszor nyert.
Az idei Bogyólé 82 százalékban zweigeltből, 18 százalékban portugieserből készül, a Városhegyi-dűlőben termett szőlő adja az alapanyagát. „A frissen szedett, egész, sértetlen fürtöket széndioxid-köpeny alá helyeztük, a hőmérsékletet végig 25-29 °C között tartottuk. A fürtökben, az oxigéntől teljesen elzárva, a bogyókon belül indult a speciális erjedés, amely 7 napig tartott. Az alkoholos erjedés a préselést követően fejeződött be, majd az almasav bontás is hamar végbement. A friss bort gyors derítés és hidegkezelés után palackoztuk” – írja a borkészítésről a Vylan pincészet.
A világhírű magyar borkultúra tovább növelheti ismertségét egy újraéledő hagyomány által. A Márton-naphoz kapcsolódó újbor ünnepe új kapukat nyit a hazai vendégforgalomban és az átalakuló borpiacon is.
Létezik egy lobbi, amely az egészségre hivatkozva az ellen dolgozik, hogy az emberek bort fogyasszanak – mondja Laposa Bence. A borásszal az ágazatot érő kihívások mellett a Balaton imázsáról is beszélgettünk.
Apa és fia együtt vezetik a St. Andrea Szőlőbirtokot, munkálkodásukat az Istenbe vetett erős hittel végzik, boraik rendre rangos díjakat nyernek. Személyes indíttatásukról és hivatásuk megpróbáltatásairól kérdeztük őket.
Olyan vegyi anyagok lehetnek benne, amelyek évtizedekkel ezelőtt nem is léteztek.
A tápértékjelölési rendszert a 2024-es szüret termékeinél alkalmazták először.
Gazdag hagyomány, drámai folyamatok, nagyszerű lehetőségek – valahogy így lehet összegezni a magyar bor helyzetét. A részletekről Rókusfalvy Pál kormánybiztost kérdeztük.
A felhívás célja, hogy szebbé tegyék a karácsonyt azoknak a betegeknek, akik az ünnepeket is a kórházban töltik.
Az FPÖ elnöke egyértelműen letette a garast Szlovénia, Szlovákia és Magyarország reformja mellett.
