2012 óta megnőtt a bioborok száma a piacon

Közös standon állítottak ki a düsseldorfi Pro Wein kiállításon a Demeter, az Ecovin és a Bioland ökológiai gazdálkodást népszerűsítő és ellenőrző szervezetek. Standjukon narancsborokról, természetes borkészítésről lehetett megtudni új infókat.

Veronica Ullrich, a Bioland borászati tanácsadója a Pro Wein hivatalos videóstábjának elmondta, nagy segítséget jelent nekik, hogy 2012 óta hivatalosan is rá lehet írni a borok címkéjére, hogy az adott termék egy biobor. Ez sok borászat kedvét meghozta a biogazdálkodásra való átálláshoz: a folyamat azonban legalább 3 évet vesz igénybe, csak egy ellenőrzött átállási procedúra után kapnak biotanúsítványt.

„Az ökológiai gazdálkodás és a csúcsborok készítése már régóta összefügg” – így a nyilatkozó, aki elmondta, a bioboros közegben a különböző növényvédelmi metódusok jelentik most a legforróbb témát, valamint ezzel összefüggően a kevesebb növényvédelmet igénylő rezisztens szőlőfajták, melyekre a jövőben nagyobb hangsúlyt szeretnének fektetni.