Utóbbival összefüggésben emlékeztetnek, hogy már tavasszal ellepik a médiát a balatoni árakat és körülményeket kritizáló hangok. „Márciustól kezdve csak arról olvasunk, hogy milyen drága lesz idén a lángos a Balatonon, de arról miért nem ír senki, hogy Budapesten mennyibe kerül?” – veti fel Zoli. Hozzáteszi: nem igaz, hogy külföldön olcsóbban jön ki az ember, elég csak arra gondolni, hogy Ausztriában egy ásványvízért 3 eurót is elkérnek.
És ott van a másik slágertéma: a Balatonon vagy az Adrián éri meg inkább nyaralni? „Miért hasonlítgatjuk magunkat Horvátországhoz? Egészen más koncepció mentén működik a két helyen a vízparti turizmus, kezdve azzal, hogy itthon a strandon a belépőért cserébe szolgáltatásokat kap az ember. Az almát ne hasonlítsuk össze a körtével!” – hívja fel a figyelmet Ada.
Amikor az elkerülhetetlen áremelés fogadtatásáról kérdezzük a tulajdonosokat, egybehangzóan mondják: nem volt panasz a vendégek részéről, s azt tapasztalják, hogy a minőségi ételt még mindig megfizetik. „A sör ára nem változott” – teszi hozzá Zoli nevetve. Általánosságban 5-8 százalékot kellett emelniük az áraikon, ami lényegesen kevesebb, mint amennyit az idei pluszköltségek – megemelt placcdíj, a közműdíjak általános növekedése, a dolgozói fizetések emelése – indokolnának.
A Sparhelt továbbra is az étlapon tart különlegességeket, mivel a vendégek igénylik és szeretik a szokásostól eltérő strandételeket is. „Idén hasítanak a főzelékek különféle feltétekkel, a pörköltet és a töltött paprikát is szívesen választják” – osztja meg Ada, egyből hozzátéve, hálásak, amiért továbbra is sok dicséretet kapnak a vendégektől. „Egy Kelet-Németországból érkező törzsvendégünk azt mondta: nem gondolták, hogy ennyi pénzért ilyen minőséget és mennyiséget fognak kapni. Annyira elégedettek voltak, hogy még a gulyáslevesünk receptjét is elkérték” – említi Zoli.
A tulajdonosok idén is kiváló és összetartó csapattal dolgoznak, mint mondják, igenis van a mostani fiatalok közt is olyan, aki dolgozni akar. „Van olyan munkatársunk, aki szeptembertől egyetemre jár, de a gólyatáboron még vacillál, mondván, lássuk meg, mit hoz az augusztus a strandon” – jegyzik meg. Ada és Zoli már most úgy látja, hogy a szezon késése miatt tovább fognak dolgozni a szokásosnál, így augusztus 20. után is biztosan nyitva lesz a Sparhelt.