Ft
Ft
3°C
0°C
Ft
Ft
3°C
0°C
01. 23.
csütörtök
Legolvasottabb témák
Orbán Viktor
Orbán Viktor
migráció
migráció
energiaválság
energiaválság
orosz-ukrán háború
orosz-ukrán háború

Akták

AKTA
Háború Ukrajnában
AKTA
Választás 2024
AKTA
Háború Izraelben
AKTA
Lengyel választás
AKTA
Egymillió Találkozás Napja
AKTA
Foci Eb 2024
AKTA
Olimpia 2024
AKTA
Amerikai elnökválasztás 2024
AKTA
Árvíz 2024
AKTA
Magyar Péter botrányai
Előfizetés
Szerzőink Feliratkozás hírlevélre
01. 23.
csütörtök
Rendkívüli!

„Allah akarata” – itt a fenyegető üzenet, amit az iskoláknak küldtek

Hírek
Vélemények
Hetilap
étterem árak összeg étel kreativitás vendég költség

Ez az az összeg, aminél többet nem akarunk fizetni az étteremben

2025. január 23. 07:11

Az éttermek fő célcsoportját az élményorientált, fiatal, jól kereső férfiak alkotják – rájuk építhet a hazai vendéglátás.

2025. január 23. 07:11
null

Egy friss kutatás szerint a magyar vendégek számára az elfogadható ár egy éttermi fogyasztás esetén átlagosan 8500 forint. Az Eventrend Group reprezentatív felmérése ugyanakkor rámutat arra is, hogy a vendégek csupán 45 százaléka tartja a magyarországi vendéglátóhelyek árait megfelelőnek, míg 42 százalék szerint túlzottak az éttermi költségek – írta meg a Világgazdaság.

A kutatás szerint az éttermi vendéglátás elsősorban az átlag feletti keresetű, élményorientált, 18–29 év közötti, diplomás férfiak számára vonzó, rájuk építhet leginkább a hazai vendéglátóipar. Az étteremválasztásban ugyan a családi megbeszélések is fontos szerepet játszanak, de a döntés végül gyakrabban a férfiak kezében van.

A kutatásból kiderült, hogy

a vendéglátóhelyek látogatásának legfőbb indítékai a személyes ünnepek (36%) és a baráti találkozók (35%).

Mennyit költenek a magyarok?

A magyar vendégek havi átlagos éttermi költése 23.400 forint, azonban a megkérdezettek egyharmada nem tudott konkrét összeget megnevezni, ami arra utal, hogy sokan nem követik nyomon ezt a kiadást. A kutatás szerint a költési szokások nagyban függnek az élethelyzettől: például nyaralás alatt jelentősen eltérhetnek az összegek a hétköznapi kiadásoktól.

A válaszadók közül:

  • 17 százalék havonta 5-10 ezer forintot,
  • 9 százalék 11-15 ezer forintot,
  • 21 százalék 15-20 ezer forintot,
  • 18 százalék pedig 20-50 ezer forintot költ éttermi étkezésekre.

Bár az árak megítélése megosztó, csak 7 százalék találja teljesen megfizethetetlennek a magyar éttermeket. Ugyanakkor voltak olyan válaszadók is, akik szerint Magyarországon még mindig olcsóbb a vendéglátás, mint más európai országokban – ők jellemzően az átlag feletti jövedelemmel rendelkeznek.

A kutatás rávilágított arra is, hogy egyre nagyobb az igény az egészségtudatos és speciális étrendű ételekre: ma már minden hetedik vendég figyel arra, hogy „mentes” fogásokat rendeljen. Noha a rántott sajt továbbra is népszerű, lassan veszít a népszerűségéből, miközben az éttermek kreativitása egyre nagyobb szerepet kap a vendégek megnyerésében.

A vendégek döntéseit elsősorban a barátok ajánlásai befolyásolják, míg az éttermek hírneve vagy a szakértői vélemények kevésbé számítanak meghatározónak. Bár a világ számos országában egyre elterjedtebb a kávézókban történő munkavégzés, Magyarországon ez a trend még gyerekcipőben jár. A kutatás szerint

mindössze 2 százalék dolgozik rendszeresen kávézóban, ami azt sugallja, hogy a hazai vendéglátóhelyek atmoszférája még nem felel meg a produktív munkavégzés követelményeinek.

Nyitókép: Olympia DE MAISMONT / AFP

***

Ezt is ajánljuk a témában

Ég veled, infláció?

Tavaly átlagosan 3,7 százalékkal nőttek a fogyasztói árak, az élelmiszerek ennél kisebb mértékben drágultak. Szokatlan jelenséggel, az árak csökkenésével is szembesülhettek a háztartások 2024-ben. Elemzésünk.

 

Összesen 44 komment

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Sorrend:
konyvtaros-0
2025. január 23. 12:45
Az ar annyi amennyi..vagy megengedhetem magamnak vagy ne:..amivel nagy problema van az elmult evekben a hazai vendeglatas eg. Reszenel az az ar-ertek.sajnos az ertek sok helyen nem kovette a magasabb arat.
Válasz erre
0
0
nyúlgerinc
2025. január 23. 12:24
Nekem ízlik az otthoni házi koszt. Miért mennék étterembe? (Horvátországban egy hónapig szoktunk nyaralni, de ott is elsősorban a házi/házias kosztot esszük. Unalmas a horvát vendéglői kínálat...)
Válasz erre
0
0
5m007h 0p3ra70r
2025. január 23. 11:33
>>bunko-jobbos 2025. január 23. 10:41 2. Elromlott a gázkazánunk, és beszélgettem a szerelővel, aki elmondta (ő sok lakásba bejár), hogy kb. senki sem főz ma Magyarországon. Főleg a fiatalok nem.<< Az étkeztetési szolgáltatók ott hasítanak, ahol az emberek elfoglaltak, vagy nem tehetősek és elfoglaltak. A középkori de főleg iparosodáskori városokban nem voltak a többlakásosházak lakásaiban tűzhelyek. Mindenki - aki tehette - a piacon, kifőzdékben, fogadókban (bisztrókban, pubokban) evett. A saját tulajdonú jól felszerelt konyha a jólétet tükrözi, még akkor is ha nem használják. Ma annyira felgyorsult az urbanizált környezetben az életvitel és olyan elfoglalt tud lenni, hogy reneszánszukat élik a kifőzdék, sütödék, éttermek (fogadók), a bisztró szó eredete pl. a gyors egyfogásos étkezésre, egytálételekre utal.
Válasz erre
0
0
salmonella
2025. január 23. 10:53
A kovid óta nem voltam étteremben (előtte is kb. 1x 2 évente). Az asszony főztje toronymagasan veri az összes éttermét.
Válasz erre
1
0
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!