„Eddig hiába termett egyszerre tíz növény, különféle korlátok miatt nem tudtunk annyi mindennel foglalkozni, amennyivel szerettünk volna” – mondta Péter Anna, a Táfelspicc rovatvezetője annak kapcsán, hogy a Malackaraj elköltözött a blog.hu felületéről. Az egyik legnépszerűbb gasztroblog az [origo] magazinjaként folytatja munkáját.
Április 1-jén jelentette be költözését a Malackaraj az Index blogfelületéről, az új helyszín azonban egészen április 17-éig nem volt nyilvános. A Péter Anna vezette szerkesztőség napról napra borzolta olvasótábora idegeit, poénból a malackaraj.hu-ra is kiírták: „jó tipp, de nem, nem ide költöztünk”. Kedden aztán mindenki számára nyilvánosság vált: az egyik legnépszerűbb gasztronómiai blog az [origo] gasztromagazinjaként működik tovább Táfelspicc néven. A Malackaraj nevet a postr felületen viszik tovább, a magazin „játszóblogjaként”.
„A Malackaraj eleve azzal a koncepcióval indult, hogy egyszer egy hírportál gasztro rovata lesz" – mondta a Mandiner.médiának Péter Anna, rovatvezető. Hozzátette: az [origo]-val kölcsönösen és folyamatosan kezdtek közeledni egymáshoz, így adódott az együttműködés ötlete. Hogy beleférnek-e majd a Malackaraj markáns véleményei az [origo] objektív profiljába, Péter Anna azt mondta: a közéleti témákkal foglalkozó cikkeik mögött eddig is mindig konkrét tények álltak, a valóságot eddig is teljes mértékben figyelembe vették. Hozzátette ugyanakkor: az egyes témák részleteinek ezután még inkább utána fognak járni. A törzsolvasók megnyugtatására közölte azt is: íróik markáns hangvételére, a karakteres cikkekre továbbra is lehet számítani, a stílus marad, hiszen ez az [origo] részéről is elvárás.
A Táfelspicc naponta hatszor frissül majd, a háromfős gárda (Péter Anna, Melocco Anna, Susánszky Iván) ezentúl a hagyományos szerkesztőségekhez hasonlóan fix munkaidőben dolgozik. Témáikat hét rovatba – alapanyag, közélet, receptek, technológia, ital, hírek, teszt – fogják rendszerezni. A recept adatbázis 200 recepttel indul, ami dinamikusan fog bővülni, és nagy fejlesztésre vár egy második lépcsőben. Péter Anna tudatta: az elmúlt egy hónapban folyamatosan aktívan dolgoztak azon, hogy az új oldal friss tartalommal feltöltve indulhasson.
„Eddig hiába termett egyszerre tíz növény, különféle korlátok miatt nem tudtunk annyi mindennel foglalkozni, amennyivel szerettünk volna” – felelte Péter Anna arra a kérdésre, hogy elsősorban miben különbözik majd a Táfelspicc elődjétől. „Most van forrásunk, vannak lehetőségeink, így például húsvéti és karácsonyi mellékleteink is lesznek majd, természetesen nem a hagyományos értelemben és a máshol megszokott tartalommal” – közölte. A rovatvezető azt ígérte, az oldal személyes jellege is megmarad, ezentúl a Malackaraj blogban közlik életük azon történéseit, amelyek valamilyen módon a sütéshez, főzéshez, evéshez vagy iváshoz kapcsolódnak. „Ott lesz minden, ami felmerül a tartalomgyártás során, de a cikkekben már fölösleges. A blog tartalma a Táfelspicc készülésével összefüggő történeteink, életünk felülete lesz, apró információk, viccek, kutyáink, macskáink” - mondta a rovatvezető.
Olvasótáboráról az újságíró azt közölte, bízik benne, hogy akik eddig követték őket, az új felülettel is megbarátkoznak majd: „Vannak olvasóim, aki a totalcaros idők óta követnek, olvasnak, ahol érnek, és azóta igyekszem egyre jobb és jobb tartalmat előállítani, ezért bízom ebben.” Véleménye szerint az eddigi olvasótábor megmaradására, és jelentős kibővülésére az is okot adhat, hogy „a témát teljes egészében átfogó, egy hírmagazinhoz méltó sűrűséggel frissülő és az [origo]-tól megszokott minőségű és izgalmas tartalmat szolgáltató magazin született a Táfelspicc és a Malackaraj.postr.hu egységével”. Az eddigi visszajelzésekről Péter Anna annyit mondott: „mindenki nagyon örül”.
Rezeda Kázmér újabb utazásai címmel mutatták be november 15-én, pénteken a Budapest belvárosi Scruton kávézóban Bayer Zsolt új szépirodalmi kötetét. Bayer Zsolttal Szentesi Zöldi László beszélgetett. Mi a bemutató után kérdeztük a szerzőt. Interjúnk.
A felvételek alapján elmondható, Magyar Péter nemcsak az embereket és a saját munkatársait nézi le, hanem az újságírókat is.
A svéd mandulatorta világkarriert futott be Ingvar Kamprad áruházláncának köszönhetően, ahol e nevezetes süti mellett lapraszerelt bútorok is kaphatók nagy mennyiségben. „Sütis Móni” írása.
Az 1900-as évek első felében épült polgári villa sok mindent látott már, művészektől, politikusoktól az elitig, mégis az ételekről marad emlékezetes, pedig a szakma úgy tesz, mintha nem is létezne.
Reggeli piacozás közben erdélyi pacalcsorba és pezsgő – lehet, hogy elsőre szokatlannak tűnik, de a Fény utcai piacon esélyes, hogy megszokott jelenség lesz hétvégenként.
Jókuti András, a világevőként ismert újságíró, blogger és étteremtulajdonos szerepel az OAD, a világ leghasznosabb éttermi toplistájának a legértékesebb értékelői között.
Az elrettentés hidegháborús doktrínájától jócskán eltér, amit a ballisztikus rakétával Oroszország elkövetett – írják.
Lencse Lászlónak szakember segítségére volt szüksége az edzői szigor miatt.
