7. Mi került az asztalra?
Az egyik gyerekem a sushit imádja, a másik a tengeri herkentyűket (fene a gusztusukat…). Amikor mondtam nekik, hogy gyerekként még csak halvány fogalmam sem volt arról, hogy létezik sushi (max. valamilyen könyvben olvashattam róla, de kóstolásra esély sem volt), akkor elég furcsán néztek. Ami pedig a legközelebb állt a herkentyűhöz, az a ponty és a keszeg volt, amit a Tiszában fogtunk (jó, néha horogra akadt egy-két kecsege is, de az volt a csúcs). Szóval az, hogy szinte bármilyen nép ételét megtaláljuk akár étteremben, akár boltban, hogy utána magunk készítsük el – na, ez nem volt.
Nyilván mindenki órákig tudná még sorolni a hasonló dolgokat, de itt most elvágjuk a fonalat, hogy majd máskor esetleg felvehessük. Mindenesetre érdekes belegondolni, hova jutottunk egy emberöltőn belül, és azért ezek jó változások.”