Létezik a valóban „nagy” olaszrizling?

2016. április 11. 15:22

Lehet, hogy tényleg nincs az olaszrizlingek esetében olyan varázslat, amit egy rajnaitól, chardonnaytól vagy a furminttól kaphatunk?

2016. április 11. 15:22
Borászportál

„Az olaszrizling gyakorlatilag teljes választéka jelen volt. Volt itt virágos, gyümölcsös, ásványos, hordós érlelés jeleit kevésbé vagy jobban mutató, könnyedebb, erőteljesebb, egy nyári reduktív, néhány nagy testű tétel is. A borok finomak voltak, jól ihatóak. Akadtak rendhagyó kísérletek eredményei, volt mindennapok bora, volt néhány alkalmi tétel is.

Ami még fontosabb, hogy a kb. 30-35 bor után sem lett unalmas a kóstoló, még mindig volt valami más. Csak a varázslat maradt el. Bár az is lehet, hogy tényleg nincs az olaszrizlingek esetében olyan varázslat, amit egy rajnaitól, chardonnaytól vagy a furminttól kaphatunk? Akkor sincs semmi baj, csak bennem volt a hiba, mert még mindig nagyobbat várok mint, amit az olaszrizling tud.

Mert az olaszrizling jó, az olaszrizling finom, az olaszrizling változatos, csak nem fogja soha megmászni a legmagasabb csúcsot.”

az eredeti, teljes írást itt olvashatja el Navigálás

Összesen 1 komment

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Sorrend:
lynx
2016. április 14. 21:42
Kedves Uram, kóstolja meg a Szársomlyó oldalán termett olaszrizlingből készült nedűt is, mielőtt ítéletet hoz az Olaszrizlingről. Valamikor a 90-es évek elején - amikor még a manapság nagy villányi nevek még a fasorban voltak - szüretkor lejártam Siklósra, Villányba és a szüretelőktől vettem néhány mázsa szőlőt magam és a rokonság részére egy kevés igazi bornak. Egyik évben a Szársomlyó olaszrizlingje került hozzám így 21-es mustfokkal. Ebből egy olyan csodás olajos nedű lett, amihez hasonlót eddig csak a tokajiak között találtam - igaz az meg nem olaszrizling volt. Azóta sok víz lefolyt a Dunán, de Ön biztos hozzá tud jutni eme nektárhoz, ne hagyja ki.
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!