Továbbra is tart a COVID okozta technikai-bumm, amit a különböző szolgáltatók rohomléptű digitalizációs folyamatainál tapasztalhatunk.
Az éttermek továbbra is változtatják eljárásaikat a vevői élményének javítása érdekében. A társadalmi távolságtartás leple alatt a Taco Bell "csak digitális" gyorséttermet nyitott a Times Square-en, ahol az ügyfelek kizárólag online vagy automatizált kioszkokon keresztül rendelhetnek ételt.
A kizárólag digitális megrendelés és átvétel ezen modern funkciói minimalizálják az emberek közötti kölcsönhatást. A vendéglátóhely digitális rendelési felülete lehetővé teszi a kényelmesebb és biztonságosabb átvételt.
Az új rendszer kialakításával kevesebb alkalmazottra van szükség. A legtöbb munkaerőre a megrendelések elkészítésénél van szükség.
Az éttermek alapterülete kisebb, a kivitelezés pedig modernebb, mint egy hagyományos Taco Bell, valamint alkoholt is kínálnak. Eddig New York öt városrészében 20 Cantina-t nyitottak meg. Az első digitális helyszín, amelyet a Taco Bell megnyitott, Londonban volt, még 2020-ban.
Más éttermi láncok is, mint a Chipotle Mexican Grill és a Starbucks, is kaput nyitott a csak digitális kiszolgálásnak. A hangsúly nemcsak az emberi munka minimalizálása, hanem a vírusjárvány által kényszerített felvételi megrendelések növelése is.
Az automatizált koncepció minden Taco Bells-ben szabvánnyá válhat az évtized végére. Az automatizálás és a mesterséges intelligencia felé fordulás következménye, hogy a humánerő kiszorul a piacról, ami a technológia fejlődése által okozott munkanélküliség növekedéséhez vezet.
Valószínűsíthető, hogy Kína kivételével, a Yum Brands világszerte kiterjeszti az automatizálási és mesterséges intelligenciát használó folyamatait üzleteire. A láncolathoz olyan, nagy éttermek tartoznak, mint a KFC, Pizza Hut, Taco Bell, The Habit Burger Grill és WingStreet.
Félelmetes elképzelni, hogy a Yum robotszakácsokat használ majd az ételek elkészítésére, minden más pedig automatizált technológiákkal működik. A KFC már teszteli az úgynevezett "jövő éttermét", ahol az automatizálás és a mesterséges intelligencia uralja az éttermi folyamatok jelentős részét.
A nagyvállalatok arra készülnek, hogy 2030-ig az alacsony képzettségű és fizetésű munkavállalókat új technológiákkal váltsák fel, ezzel millióikat kiszorítva a munka világából. Ezen éttermek közül sok teljesen érintkezés nélküli lesz. Mindez arra utal, hogy a technológiai munkanélküliség az elkövetkező években az egekbe szökik. Az, hogy mindez hová vezet és milyen mértékű változásokat vagy akár károkat okozhat egyelőre nem lehet pontosan látni. A világjárvány rámutat a többlábon állás szükségességére, ezek az irányok pedig tovább erősítik ezt az elképzelést.
A cikk szerzője Szalga Bogi.
A népszerű étteremtulajdonos szerint a vendéglátásban szükség lenne a stabilitásra, arra, hogy a munkaerőt meg lehessen tartani. Interjú közhangulatról, örök érvényű értékekről és a szakmáról.
A kevesebb több elve különösen fontos, ne akarjunk minden fogásba különféle textúrákat és technológiákat belezsúfolni!
Van, aki szeret irodai környezetben dolgozni, de nem jár kocsmába, én viszont kimondottan élvezem a home office-t, miközben ragaszkodom a bárpultokhoz.
Ha fontosnak tartjuk a hazai szellemi tulajdon védelmét, a jogalkotónak érdemes lenne megfontolnia a sérelemdíj intézményének bevezetését a szellemi tulajdon területére is.
A csalók Szoboszlaival próbálják szerencsejátékra rávenni az áldozatokat.
Mutatjuk, hogy a vállalatok hol veszik hasznát a modern technológiának.
Évek óta zajlik a csörte a Fradi elnöke és a paksiak vezetőedzője között.
Amerikai források szerint Dan Driscoll Trump béketervének átadásakor „agresszív időkeretet” jelölt ki Kijevnek az oroszokkal kötendő megállapodásra.
