Kínai álmok: szuperborok a világűrből

A gazdasági növekedés hatására Kína lett a világ egyik legfontosabb bortermelője. Lakosai több vörösbort isznak, mint bárki más a világon, a dermesztő telű északkeleti Liaoningtől Xinjiang perzselő sivatagjaiig több a szőlőhegy, mint Franciaországban. A világverő bor előállítására hajtó ország tanulmányozta már a tibeti magasföld buja dombjait, a napégette Góbi-sivatagot és Ningxia tartomány sziklás lejtőit is. A helyi borászok most viszont teljesen új úticél, a világűr felé tekintgetnek.

Az ország legújabb űrlaborja, a Tiangong-2 múlt héten fellőtt rakományába a hírek szerint Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir borválogatás is került. A borok forrása a politikusok által Kína Bordeaux-jának nevezett ningxiai Helan hegység.

Tudósok reménykednek, hogy a világűrbeli bortermeléssel az ország egyes szőlőhegyeinek zord klímájához jobban alkalmazkodó új mutációk jönnek létre.

Az alakuló helyi boripar szívében, az elszegényedett Ningxia tartományban és hasonló helyeken, a büntető -25 körüli fagyos hőmérséklet és a kedvezőtlen talajviszonyok komoly kihívást jelentenek a termelőknek. Bíznak benne, hogy az „űrsugárzás” genetikai változásokat eredményez a szőlőben, amelyek segítik, hogy hidegnek, aszálynak és vírusoknak is ellenálljon.

Miután visszakerültek a Földre, a mintákat letesztelik, más szőlőkkel összevetik, hogy megtalálják a „legalkalmasabb mutációt.”

„Peking környékén készült a legjobb kínai bor, amit valaha is ittam. Meg sem mondanák, hogy kínai” – jelentette ki Fongyee Walker, a Dragon Phoenix Bortanácsadó igazgatója.