Meglepő élmény Villányból félédes bort kóstolni, ilyen időset végképp. Polgár Zoltán 1994-es traminije nagyon gyógynövényes, kicsit az ürmösborra hasonlít, mézzel, citromos teával. A bor savait a cukor szépen megtartotta, élvezhető tétel.
Az 1987-es Tramini száraz szamorodnis illattal, dióval indít. Ízében gyógyszeres, szárított virág, húsos. Nehéz tétel, de már nem olyan szép, mint fiatalabb társa.
Az 1986-os Muskotály viszont szépen öregedett meg, Illatában virágok és dió, ízében méz, virág, dió, édesség, amit még kicsit magasabbnak is lehet érezni, mint egy félédes bornak. Van egy kis zöld jegye, de egyensúlyos, fogyasztható tétel.
És hogy mik a lehetnek a tanulságok egy ilyen sor után?
Mindenképpen pozitív, hogy a kóstolt borok meglepően nagy része fogyasztható, sőt voltak olyanok is, amelyek még élvezhetőek is voltak. Ez főként az 1994-es traminire, a 1986-os muskotályra és a két 2000-es vörösborra vonatkozik.