Különleges megkereséssel fordultunk minap Németh Szilárdhoz, a nagyobbik kormánypárt alelnökéhez. Arra kértük, hogy mondja el olvasóinknak, milyen ételekkel készül, illetve miket is ajánl a húsvéti ünnepekre. A fideszes politikus természetesen nem hagyta ki a lehetőséget, reagált megkeresésünkre, és még egy recepttel is megörvendeztetett minket.
NagypéntekenSzent Péter hal, petrezselymes burgonyával és citromos vajmártás kerülhet az asztalra.
Nagyszombatonbográcsban készült velős, csülkös pacallal készülhet Németh Szilárd; ezt különösképpen a férfiaknak ajánlja. A húsvéti rakott krumplit (elkészítésének módját lentebb olvashatják), a milánói makarónit pedig főképp az asszonyoknak, gyermekeknek ajánlja.
Húsvétvasárnapcsirkekocsonya kerülhet az ünnepi asztalra, „ahogy Márai Sándor szerette”, valamint székelykáposzta.
Húsvét hétfőn a szendvicseké (tapasoké, bruschettáké) lehet a főszerep – méghozzá nyúlmájpástétomos, snidlinges juhtúróhabos, paradicsomsalátás, sonkás tojáskrémes, padlizsánkrémes feltételekkel. Melléjük Rákóczi túrós pohárkrémmel, házi sportszelettel, illetve tepertős pogácsával is készülhet a Fidesz alelnöke.
És akkor a húsvéti rakott krumpli receptje:
„Másfél kilogramm (kg) krumplit meghámozok, vékonyra szeletelem, a felét a kivajazott tepsi aljára halmozom, sózom, borsozom. A fél kg. nyers füstölt sonkát felkockázom, majd a krumplira szórom. Egy csomó medvehagymát és egy nagy fej lilahagymát apróra metélek, megy a sonkára. Jön rá a felszeletelt tíz félkeményre főzött (hatperces) tojás, sózom, borsozom; majd a krumpli másik felével befedem. Hat deciliter (dl) tejszínt elkeverek hat dl. tejföllel és némi sóval, majd ezzel nyakon öntöm, s máris mehet a 120 fokra előmelegített sütőbe három óra hosszára. Negyedóra pihentetés után tálalható, nálunk az asszonyok és a gyerekek kovászos uborkával falják be.
Egészségükre!”
Karácsonykor egyébként ezzel a recepttel lepte meg olvasóinkat a politikus:
Meddig lehet játszani azt az istenverte játékot, hogy ha ez a figura azt mondja, hogy nyugaton kel fel a Nap, akkor a fél ország elhiszi neki arra való tekintettel, hogy „meg akarja buktatni Orbánt”.
Miközben Brüsszelben és Berlinben rendre bírálatok érik Magyarország politikáját, a befektetők egészen másképpen gondolkodnak: a számok és a vállalatok döntései alapján Magyarország az elmúlt években a kontinens egyik legvonzóbb ipari központjává vált.
Szent István felajánlása nem csupán vallási, hanem közjogi aktus is volt: a magyarság majd' ezer éve él a Szűzanya oltalmában. Nádor Koppány Zsombor teológussal, a Szent István Intézet kutatási igazgatójával beszélgettünk.