A rezsicsökkentés fenntartásáért felelős kormánybiztos megosztotta a kedvenc receptjét a Mandiner olvasóival, emellett azt is elárulta, mi kerül náluk az ünnepi asztalra.
Németh Szilárd híres a konyhaművészetéről a Fideszben, például a a kötcsei pikniken ő készíti el a menüt, ami volt már pincepörkölt és körmös-csülkös pacal is. Ezúttal azzal a kéréssel kerestük meg, hogy ossza meg velünk kedvenc karácsonyi receptjét. A politikus jelezte, sokféleképpen lehet elkészíteni a töltött káposztát,
A dinsztelt hagyma felén megpirítjuk a rizst is. A hagymás rizst hozzáadjuk húshoz, és ízlés szerint zúzott fokhagymával, sóval, borssal, pirospaprikával és köménnyel fűszerezzük. Két tojással az egészet alaposan összekeverjük, és kész is a töltelék.
A káposztát leveleire bontjuk, a torzsaereket kimetsszük, majd egyenként megtöltjük, feltekerjük. (Soha nem öblítem le, nem mosom ki a káposztát!). Egy igazán nagy lábosban a dinsztelt hagyma másik felére szálas káposztát terítünk, jön rá a darabolt füstölt nyúlja, a babérlevél, a szeletelt fokhagyma, paprika, paradicsom, majd a töltelékek, s a tetejére ismét szálas káposzta. felöntjük káposzta- és paradicsomlével, s ha még szükséges, vízzel, hogy ellepje.
Felforralás után kislángon, fedő alatt, másfél-két óráig rotyogtatjuk, tíz-tizenöt percenként megmozgatva a lábost. Ha elkészült, friss fehérkenyérrel és tejföllel kínáljuk.
Németh Szilárd azt is elárulta lapunknak, mi a teljes idei menüsor: tárkonyos óriás húsgombócleves és bajai halászlé készül harcsából; a főétel borjú bécsi majonézes krumplisalátával vagy krumplipürével és tejfölös uborkasalátával, valamint a töltött káposzta lesz; desszertnek pedig csokoládémousse málnaöntettel, diós és mákos bejgli, valamint zserbó kerül az ünnepi asztalra.
Nyitókép forrása: Facebook
Mit tudunk honfoglaló őseink táplálkozásáról? Hogyan hatott egymásra a nemesi és a paraszti konyha? Mik azok a technológiák és alapanyagok, amelyeket a ma háziasszonyai is alkalmazni tudnának?
„Mondjunk nemet a háborús tervekre!” – fogalmazott Németh Szilárd.
A kevesebb több elve különösen fontos, ne akarjunk minden fogásba különféle textúrákat és technológiákat belezsúfolni!
A hívő ember számára a szentség a Teremtő megnyilvánulása, a teremtő istenség jelenlétének a megérzése, átélése. Ehhez elegendő lehet egy darab kő a jeruzsálemi Golgotáról, egy durván összetákolt fakereszt.
Mindenki nyitni akar. Kevesen akarnak tanulni. Mindenki újítani akar. Senki nem akar megőrizni.
Fordított esetben már sajtóellenes politikai terrorról harsognának a címlapok, és visszhangozna az Európai Parlament, szögezi le a publicista.
Az ukránok kétségbeesetten próbálkoznak drónokkal megszórni Oroszországot, a háború irányát befolyásoló siker nélkül.
