Bár mi is tudjuk, hogy Chuck Norrisnak minden nap születésnapja van, és azt is, hogy őt nem anya szülte (hiszen ki lenne olyan bátor, hogy kikezdjen Chuck Norris anyjával?), mégis meg kell emlékezzünk róla, hiszen a legendás színész, a pörgőrúgások atyja, az ember, aki gyémánttal rágózik 80 éves lett.
Carlos Ray Norris a hivatalos adatok szerint 1940. március 10-én látta meg a napvilágot az Egyesült Államok Oklahoma államában található Ryanben. Az ír és cserokí felmenőkkel rendelkező Carlost és két öccsét anyjuk egyedül nevelte és gyerekkorában sok támadás érte indián származása miatt. A katonaság fordulópontot jelentett az életében: itt ragadt rá a Chuck becenév és itt ismerkedett meg a küzdősportokkal.
Norris rendőr szeretett volna lenni, ezért kezdett el karatézni. Dél-Koreában állomásozva ismerte meg a koreai harcművészetet, a tangszudót, amelyben később fekete övet szerzett, csakúgy mint taekwondóban és Shito-Ryu karatéban, valamint brazil dzsúdzsucuban. Megalapította az Egyesült Harcművészetek Szövetségét (UFAF) és létrehozta saját harcművészeti stílusát a Chun Kuk Dót (Egyetemes út). Sorozatban hatszor lett profi karatebajnok 1969-ben elnyerte a Karate Hármas Koronáját a legtöbb versenygyőzelmével az adott évben, valamint a Fekete Öv (Black Belt) magazin díját, az Év Karatésa címet.
Filmes karrierjét is nagyrészt a küzdősportnak köszönheti. Karateiskolát nyitott, ahol tanítványa volt a legendás színész, Steve McQueen is, ő javasolta Norrisnak, hogy próbálkozzon a színészettel. Egy harcművészeti bemutatón találkozott Bruce Lee-vel, aki későbbmeghívta, hogy szerepeljen A Sárkány útja című filmjében.
1977-ben megkapta első főszerepét az Országúti bunyós című filmben, majd jött a Karatés védőangyal (1980), a Te nem lehetsz gyilkos! (1981) és a Magányos farkas, amelyeknek köszönhetően visszavonhatatlanul B-kategóriás akciósztárrá vált. Legismertebb és legnépszerűbb karaktere, a Walker a Texasi kopó című tv-sorozat címszereplője volt, de szerepelt Sylvester Stallone Feláldozhatók-trilógiájában is.