Az új státuszszimbólum: az előkelő komposzt

Miranda Michaelis, egy 56 éves virágtermesztő az angliai Oxfordshire-ben azt mondja, hogy ő termeszti a legegészségesebb tulipánokat a környéken. A titka egyszerű:

A neves amerikai gazdasági lap, a The Wall Street Journal is érdekesnek találta a jelenséget, bár nem úgy tudósított róla, mint az emberi ostobaság fényes megnyilvánulásáról. Cikkük szerint a fent említett Miranda megveszi egy londoni cégtől, a Land Gardenerstől a drága kincset, amely nemrég kezdett komposztot gyártani az Althorp Estate-en, a Spencer család 500 éves birtokán, ahol mindenki kedvence, a kis Diana felnőtt. A Climate Compost Inoculum nevű keverékben a Spencer család lovaiból és teheneiből származó potyadékot keverik gyommal, friss faforgáccsal és hajdinával. Eddig ez egy szokványos komposztnak tűnik, az ára már nem igazán.

A komposztot nem igazán tartottuk sokra, de a gondos paraszt mindig is tudta, hogy mekkora az értéke. Most, hogy a koronavírus mellékhatásaként a kertészkedés is világjárvánnyá vált, a komposzt is felértékelődött, sőt némely esetben luxuscikké vált.

A kertészkedés, a fenntarthatóság státuszszimbólummá emelkedett, és az elszállt vásárlók egyre inkább hajlandók sok-sok dollárt fizetni a kézműves ganéért, bízva a kiváló termésben. A komposztgyártók a termékeiket, lényegében trágyát, lebomlott növényi anyagokat olyan szintű ellenőrzésnek vetik alá, amit jellemzően csak a fine diningnél találunk. Sőt, hasonló kultusz is alakul ki körülötte.

A Flamingo Estate kertészet olyan termékeket kínál, mint a hírességek, Julianne Moore és Will Ferrell otthonából származó méz, és mellette most

A Good Shit nevű termékük az ünnepek alatt mind elkelt, miután Gwyneth Paltrow Goop című lapja felvette a karácsonyi ajándékkalauzába. A tavaszi kiadásra már a megjelenés előtt várólista volt.

A Flamingo Estate-nél figyelembe veszik azon állatok étrendjét, amelyeknek a trágyáját felhasználják a komposztba. Csirkéi és kecskéi ugyanazt eszik, mint a Los Angeles-i hírességek, a farmjukon termő biogyümölcsökből és -zöldségekből lakmároznak.

– mondta Richard Christiansen, a cég vezetője. (Ha szabadon barangolnak az állatok, akkor hogyan gyűjtik össze az excretumokat?)

Bár Christiansen elismeri, hogy a goopos kampány óta a gazdasága nevetségessé vált a trágyája ára miatt, megjegyezte, hogy az árban figyelembe vették a tisztességes munkaerő bérét, valamint a felelős és biogazdálkodási gyakorlatot.

„Az anyatermészet az utolsó nagy luxus, és mi vagyunk a luxustermékeinek szállítói” – mondja.

A spanyolországi Six Senses Ibiza, ahol a szobák ára egy éjszakára 769 dollárnál kezdődik, már komposztálja az éttermeiben keletkező ételmaradékot, az anyagot pedig a szálloda farmján hasznosítja majd. Az üdülőhely idén nyáron komposztálási workshopokat kínál, mondta Adao Zerio, a hotel fenntarthatósági felelőse.

A saját készítésű komposzt egyre jobban megragadja az újonc kertészeket, akik a világjárvány idején költöztek ki kertvárosi házakba. „Rhode Island egyes részein, ahol a régimódi New England-iak találkoznak az újgazdag New York-iakkal, a kertészkedés és a komposztálás a koktélpartikon folytatott beszélgetések egyik fő témája lett” – idézte a WSJ Rebecca Wrightot.

Rebecca Wright korábban a The Class nevű fitneszbolt vezetője volt, majd a Connecticut állambeli Stoningtonba költözött, és megnyitotta a William Wright and Co. nevű nyári farmboltját. Azt mondja, hogy a vásárlók elkapkodták a kiszsáknyi komposztot, amelyet 20 dollárért árult a Vita Novától, egy Rhode Island-i vállalkozástól.

A példáknak se szeri, se száma. Steven Wynbrandt, egy Los Angeles-i komposztkészítő gilisztaürüléket, lucernaszénát és kézzel szedett hínárt tesz a keverékébe, emellett gombákban gazdag adalékanyagot és ökológiai tejgazdaságokból származó tehéntrágyát is használ. A koncentrált keverék komposzttea néven, kis zacskókban 27 dollárért árulja kilónként.

Nekem az egészről Gyulai Iván, a komposzthagyó mélymulcs magyarországi atyjának jó tanácsa jut eszembe: