A mexikóiak a világ legelhízottabb nemzetének számítanak, ahol a kormány mindent megtesz a cukorfogyasztás csökkentéséért. Egy új tanulmány szerint azonban a cukrozott üdítők adóinak emelése oda vezetett, hogy az emberek több vizet ittak, de mivel a víz sok esetben szennyezett, nőtt a bélbetegségek előfordulási aránya.
A szakpolitikai beavatkozás tehát minden jószándéka ellenére számos nem szándékolt következményhez vezethet. Az üdítőitalok adóztatása mellett a biztonságos ivóvízellátást is garantálni kell.
Már csak azért is, mert egy másik kutatás szerint kevésbé elhízottak azok a gyerekek, akik olyan háztartásban nőttek fel, ahol volt vezetékes vízellátás.