G&M: A Szentesi Pince az év borászata

A hazai Gault&Millau kalauz 2017-s kiadásának bemutatóján adták át a GaultMillau idei díjait. Az év konyhafőnöke Pesti István (Platán étterem, Tata), az év étterme a mádi Gusteau Kulináris Élményműhely, az év étteremtulajdonosa pedig a budapesti Rosenstein család lett. A zsűri szerint a vidék vendéglője ezúttal a békéscsabai Kisvendéglő a Hargitához; a magyar gasztronómia reménysége díjjal Garai Ádámot (Olimpia étterem, Budapest), az év feltörekvője címmel az őriszentpéteri Pajta bisztrót tüntették ki.

Alternatív vendéglátás kategóriában a budapesti Beszálló Food Bart díjazták, az év borászata 2017-ben a budaörsi Szentesi Pince. A Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) Aranyszalag Minőség Tanúsítványát az akasztói szikiponty kapta meg. Az elismerést átadó Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára kiemelte: nagy magyar gasztronómia nem létezhet magas minőségű alapanyagok nélkül. Ennek érdekében a tárca együttműködést kezdett az MGE-vel, és pontosították az elismerés kritériumrendszerét.

A GaultMillau Magyarország 2017-es kiadása 163 borászat 569 borát értékeli 20 pontos rendszerben; a pontokhoz itt szakácssapka helyett 1-5 szőlőfürt társul, írja az MTI.

A 444 közzétette a legjobbakat, íme a lista:

Vörösek

• Szentesi Cabernet Sauvignon Reserve 2012 – 16 pont
• 2HA Tabunello 2013 – 16
• Bock pincészet Bock Cuvée 2011 – 16
• Heimann Barbár 2012 – 16
• Bock Syrah 2013 – 16
• Vida La Vida 2012 – 16
• Konyári Alfa és Omega 2009 – 15
• Szentesi Velence Cuvée 2013 – 15
• Gere&Weninger Villányi Franc 2011 – 15
• St. Andrea Hangács Bikavér 2012 – 15
• Dúzsi Görögszó 2012 – 15

Fehérek

• Kreinbacher Prestige Brut NV (pezsgő) – 16
• Kaláka Tökösmál 2015 – 15
• Demeter Zoltán Boda (furmint) 2015 – 15
• Homonna Rány (furmint) – 15
• Bott Frigyes Hárslevelű 2015 – 15
• Kikelet Kassai (hárslevelű) 2015 – 15
• Villa Tolnay Panoráma Rajnai Rizling 2015 – 15
• Jásdi Siralomvágó (olaszrizling) 2015 – 15
• Figula Öreg-hegy (olaszrizling) 2015 – 15
• Villa Sandahl CitrusxLimon (rajnai rizling) 2015 – 15
• Pannonhalmi Apátsági Pince Prior (rajnai rizling) 2015 – 15

Édesborok

• Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos 2008 – 16
• Royal Tokaj Tokaji Aszú 6 puttonyos 2011 – 16
• Királyudvar Tokaji Aszú 6 puttonyos 2006 – 16
• Tokaj Kikelet Tokaji Aszú 6 puttonyos 2010 – 16
• Tokaj Nobilis Tokaji Aszú 6 puttonyos 2010 – 16
• Dereszla Tokaji Aszúesszencia 2008 – 16
• Tokaj Hétszőlő Nagyszőlő-dűlő Aszú 6 puttonyos 2013 – 16
• Barta Öreg Király-dűlő Aszú 6 puttonyos 2013 – 16
• Bott Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013 – 16
• Gizella Dénes Aszú 2013 – 16
• Demeter Zoltán Eszter Főbor 2013 – 16