A kormány először tavaly februárban, az infláció letörésének egyik eszközeként döntött hatósági árak bevezetéséről, amelynek értelmében hat alapvető élelmiszer ( kristálycukor, napraforgó-étolaj a búzafinomliszt, sertéscomb, csirkemell, 2,8 százalékos tehéntej) árát fagyasztották be úgy, hogy minden kereskedőnek a 2021 október 15-i árait kellett figyelembe vennie, ennél drágábban nem adhatta el ezeket a termékeket. Nem sokkal később a csirke far-hát is bekerült az árstoppal érintett termékek közé.
A vonatkozó rendelet értelmében a kereskedőknek kötelezővé vált ezen termékek árusítása és az intézkedésről megfelelő tájékoztatást kellett nyújtaniuk a vevőknek.
Ha valaki nem tartotta be a rendeletet, annak 50 ezertől 3 millió forintig terjedő bírsággal kellett számolnia.
2022 februárjában a kormány újabb két termékre, a tojásra és az étkezési burgonyára is kiterjesztette az árstopot. Ezen termékek árait a szeptember 30-i szinten rögzítették.
A kormány többször is meghosszabbította a rendelkezést, de június végén,