Nyújtani kell valamit: helyi értékeket, lokális alapanyagokat és italokat felmutató gasztronómiát, kulturális programokat, emberi kapcsolatokat.
Írta: Jásdi István borász, üzletember (Csopak)
A világban talán kéttucatnyi ötcsillagos látnivaló van, olyan, amit az életben egyszer mindenkinek látnia kellene, de nyolcmilliárdnyian biztosan nem juthatunk el oda: Velence, Róma, Párizs, London, New York, a kínai nagy fal, Bali, Machu Picchu… Ezeken a helyeken nem kell küzdeni a vendégekért.