Nem biztos, hogy legközelebb is lesz tojás a húsvéti asztalon

Húsvétkor és karácsonykor nő meg a legjobban a tojás iránti kereslet, e két ünnepünkön a hazai termelés mellett importra is szükség van a vásárlói igények kielégítéséhez. Magyarországon az egy főre jutó éves tojásfogyasztás 240 darab, a rendszerváltozáskor még jóval nagyobb, 300 darabos fogyasztást mértek. Mivel a tojás a legalacsonyabb áron, más termékekhez képest kisebb környezeti ártalommal előállítható és a legegészségesebb fehérjeforrás, szerepe felértékelődik, idehaza és világszerte is nő a kereslet iránta.

A tojás árát 2024 júliusa óta ismét főként a kereslet-kínálat és a nemzetközi árak határozzák meg, akkor szűnt meg a boltok azon kötelezettsége, hogy bizonyos termékek ára nem haladhatja meg a beszerzési árat. Ez év márciusában pedig a kormány bevezette az árrésstopot, amelynek értelmében a tojás fogyasztói ára legfeljebb 10 százalékkal haladhatja meg a csomagolóhelyi átvételi árat. Az árrésstop nemcsak megállította az utóbbi időben tapasztalt gyors áremelkedést, de átlagosan 10 százalékkal csökkentette is a tojás árát. Sőt, a következő hónapokban még olcsóbbá válhat a termék. Idén húsvétkor 

A tojás esetében egyébként nem volt kiugró a kereskedők nyeresége.