„Jásdi István meghívására az Olaszrizling szerelmesei újra összegyűltek Csopakon, hogy képet kapjanak arról, hogy hol tart és mire képes a sokak által közönség kedvencnek tartott hazai fajta, és nem utolsósorban, hogy milyen borokat tartogat számunkra a 2013-as évjárat. A vendégekkel beszélgetve és saját tapasztalataink alapján is azt mondhatjuk, hogy izgalmas borok vannak születőben a pincészeteknél: zamatos, tartalmas és lendületes borok határozott savkészlettel.
A Sabar Borháznál fennállásunk óta először két Olaszrizlinget is palackozunk majd a 2013-as évjáratból. Tavasszal külön tételként hozzuk forgalomba a Sabar-hegyi és külön a Csobánc-hegy nyugati lábánál lévő Palotavölgy-dűlő termését. A csopaki Olaszrizling szerintünk rendezvényen Nagy László borászunk a Sabar-hegyi Olaszrizlinget mutatta be hordómintaként, amelyet több visszatérő vendégünk nevezett az est egyik legszebb és legígéretesebb friss borának. Többen dicsérték őszibarackos, zöldalmás gyümölcsösségét és vibráló savkészletét.