Őszintén szembenézek a saját hibáimmal, és változtatok ott, ahol szükséges

Számíthattok rám; még nagyobb elszántsággal folytatom a munkámat, amelynek során a jövőben több elemzést és kevesebb influenszerkedést láthattok majd tőlem.

Harminc fokos volt az aszúszemek mustja. Töménységben ezt az évet nem múlja felül semmi.
„Ma meglett az aszús fürtök feldolgozásának első eredménye. 120 ládából kiszedtek 16 láda aszúszemet és a maradékot kipréseltük. Legnagyobb megdöbbenésemre így is 30 fokos volt a must! Azt hiszem, töménységben ezt az évet nem múlja felül semmi. Igencsak kíváncsi vagyok, milyen lesz a bor...”