Brüsszel fontolóra veszi a gazdák kérését, de van egy fontos feltétele
Brüsszel ezúttal a lakosság felől közelít a húsfogyasztás visszaszorításához, akár magasabb adókkal.
Az ételpazarlás manapság az egyik legégetőbb környezetre ható társadalmi probléma.
A fogyasztói társadalom által hagyományosan kiépített lineáris gazdasági modell a „kinyer-legyárt-ártalmatlanít” fenntarthatatlanná vált gazdasági, társadalmi és környezeti szempontból is.
Sürgős cselekvésre van szükség és az Our Food Future elnevezésű kezdeményezéssel meg is született az első lépés; Guelph városában elindult az első kanadai körforgásos élelmiszergazdasági modell tesztelése.
A körforgásos gazdaság működése
A körforgásos gazdaságban az élelmiszer bekerül egy ciklikus tervezési folyamatba és azon a zárt rendszeren belül áramlik, vagyis a melléktermék vagy hulladék hasznosításra kerül. A folyamat lényeg a szétválasztásban rejlik; a termelés során létrejött biológiai és technikai anyagokat elkülönítve kezelik, hogy az egyes alkotórészek ne keveredjenek. Ennek köszönthetően minőségi romlás nélkül visszakerülhetnek az anyagok a biológiai, illetve ipari körforgásba. A cél az anyagok korlátlan mértékű újrafelhasználása.
Az Our Food Future kezdeményezés
Az Our Food Future célja, hogy a körforgásos élelmiszergazdaságon keresztül foglalkozzon az élelmiszerbiztonsággal, széleskörű üzleti és gazdasági fejlődési lehetőségeket teremtsen, valamint a hulladékot erőforrásként használja fel. Az összefogás és a pénzügyi támogatás pedig hozzájárul az innováció fellendüléséhez, támogatja a talaj regenerálásán dolgozó farmerek munkáját, valamint olyan üzleti modellek létrejöttét segíti, amelyek a szervezet küldetésének és működésének alapvető részévé teszik a hulladék felszámolását vagy újrafelhasználását.
Amennyiben a pilot verzió sikeresnek bizonyul, a kezdeményezés jó alapul szolgálhat ahhoz, hogy a jövőben a körforgásos modell bármely iparágra alkalmazható legyen.
Körforgásos Gazdaság Platform
2018-ban a Magyarországi Üzleti Tanács a Fenntartható Fejlődésért, a Holland Nagykövetség és az Innovációs és Technológiai Minisztérium kezdeményezésére megalakult a Körforgásos Gazdasági Platform. A platform célja, hogy a hazai gazdasági szereplőket összefogva és támogatva Magyarországon is megvalósuljon a körforgásos gazdasági modell alkalmazása.
A cikk szerzője: Krakkai Alexandra