Ha titokzatos márkit, kétszáz éves rejtélyt kapunk a sütemény mellé, máris jobban megjön a kedvünk hozzá.
Vannak receptek, amelyekhez pontos hozzávalólista, az elkészítési metódus precíz leírása tartozik grammban és percben megadva. És vannak receptek, amelyekhez történet jár – valós vagy kitalált, kicsit kiszínezett –, ami máris kívánatosabbá teszi az ételt.
Itt van például a frangipán: a franciák lágy, mandulás krémje, amely édes töltelékként bújik meg piték, gyümölcsös tartok belsejében. Egyszerű, elegáns; a legenda szerint egy 17. századi olasz–francia márki, bizonyos Muzio Frangipani kesztyűinek illata ihlette.
Ahogy mesélik, a márki különleges mandulás illattal itatta át a bőrkesztyűit, amelyek akkoriban a nemesek mindennapos öltözékének részét képezték. Mivel a kesztyűk alapanyaga, a cserzett bőr önmagában kellemetlen szagú volt, nem meglepő, hogy a parfümözött változat gyorsan divattá vált. A márki illata állítólag annyira népszerű lett, hogy a francia királyi udvarban is hódított – majd egyszer csak valakinek eszébe jutott: ez az aroma bizony egy édességnek is nagyon jól állna.
A médiából az árad, hogy „egyél kevesebbet, mozogj többet”, holott ez az egyik oka annak, hogy évtizedek óta vesztésre állunk a küzdelemben. Bedros J. Róbert írása.
Mit tudunk honfoglaló őseink táplálkozásáról? Hogyan hatott egymásra a nemesi és a paraszti konyha? Mik azok a technológiák és alapanyagok, amelyeket a ma háziasszonyai is alkalmazni tudnának?
Korábban több ezer tonna olyan külföldi termék érkezett az országba „trappista” megjelöléssel, amelyet valójában nem is trappistaként gyártottak.
Mindenki nyitni akar. Kevesen akarnak tanulni. Mindenki újítani akar. Senki nem akar megőrizni.
A postások szeptember 1-je és október 15-e között kézbesítik a 30 ezer forintos élelmiszer-utalványokat.
Az énekesnő stábtagjai magukkal akarták vinni a magyarokat a turnéra.
Egy világszerte tapasztalható leminősítési hullám kellős közepén Magyarország továbbra is megkapta a hitelminősítők bizalmát.
Egyes édességek és nassolnivalók is kisebb kiszerelésben kaphatók, de ezt jelezniük kell az üzleteknek.
