Farkas Richárd írása a Mandiner hetilapban.
„Az első lépés: légy jó szakács mindhalálig” – írtam az előző alkalommal, most pedig következzen a második lépcsőfok és néhány gondolat arról, milyen út vezet a séffé válásig, mit jelent ma séfnek lenni, milyen az élet a zárt konyhaajtó mögött. Őszintén, általánosságban és ahogy én megéltem – legyen ez elrettentő példa vagy inspiráló történet.