Milyen a tokaji nemzetközi kontextusban? Szombaton a VinCÉ-n az éppen megújuló Tokaj Kereskedőház friss borait mérik össze a világpiacon sikeres, az állami tulajdonú borászathoz részben hasonló külföldi pincék boraival, valamint a világ legismertebb édesbor-típusaival.
Szombaton 11.30-kor a Corinthia hotel báltermében külföldi tételekkel mérik össze a Tokaj Kereskedőház Áts Károly főborász és csapata által készített 2013-as premier előtti édesborait és 2014-es forgalmi borait a VinCÉ-n. A mesterkurzust Fiáth Attila, a Corvinus oktatója vezeti majd három, a magyar borokat ismerő Master of Wine kíséretében. A cél, hogy kiderüljön, hogyan teljesítenek nemzetközi kontextusban.
A mesterkurzust a VinCE honlapján így harangozzák be:
„A Tokaj Kereskedőház teljes megújuláson megy keresztül napjainkban. A tudatos fejlesztéseknek köszönhetően nemrégiben remek száraz borokat ismerhettünk meg tőlük, és közeledik a Kereskedőház első legújabbkori aszúja is. Az állami tulajdonban lévő pincészet nem fél a kihívásoktól, sőt tisztában van velük, ezért merész mesterkurzusukon portfóliójuk egyik-másik tétele mellé nemzetközi példát állítanak. Három brit Master of Wine, Caroline Gilby, Elizabeth Gabay, Nick Adams pedig segít abban, hogy a tokaji tételeket valóban nemzetközi kontextusban lássuk.”
Mind a három Master of Wine-t a VinCE és a Tokaj Kereskedőház együtt választotta ki. Caroline Gilby és Elizabeth Gabay régi ismerői a magyar boroknak, gyakran kóstolják őket is írnak róluk, és a VinCE rendezvényeit is évek óta rendszeresen látogatják. A trió férfi tagja, Nick Adams borkereskedőként indult, most bortanácsadó céget vezet.
A borpárbajban részt vevő borok a következők:
Mint azt a Tokaj Kereskedőháztól megtudtuk, a borokat különböző szempontok alapján választották ki. Nagy borászatok, ismert márkák, jellegzetes borvidéki stílusok. Az eszenciának nem véletlenül nincs párja, annak eleve nincs versenytársa.
1. Welcome bor: Tokaji Sárgamuskotály félszáraz 2014
2. Tokaji Cuvée száraz 2014
Párja: Compania de Vinos Telmo Rodriguez Basa Blanco 2014
3. Tokaji Furmint száraz 2014
Párja: Domäne Wachau Neuburger Terrassen Spitz Sommelier Edition 2014
4. Tokaji Kõvágó Furmint 2014
Párja: Frédéric Curis Pouilly-Fuissé Chardonnay Grand Vin De Bourgogne 2014
5. Tokaji Késői Arany 2013
Párja: Sablettes Sauternes, 2010
6. Tokaji Aszú 2013
Párja: Castelnau de Suduiraut, 2012 és Feiler-Artinger Ruster Ausbruch, 2013
7. Tokaji Aszú Szarvas-dűlő 2013
8. Tokaji Essencia 2013 – a borok királya.
Mint azt a Tokaj Kereskedőháztól megtudtuk, a kóstoló nem klasszikus értelemben vett párbaj, ahol lesz egy győztes és egy vesztes, vagyis a borokat nem versenyeztetni fogják, hanem egész egyszerűen arról van szó, hogy hoznak egy-egy nemzetközi példát a Tokaj Kereskedőház boraihoz, és azokat nézik meg különböző szempontok alapján.
A tapasztalatokról és tanulságokról a Mandiner.bor is beszámol majd.
Gazdag hagyomány, drámai folyamatok, nagyszerű lehetőségek – valahogy így lehet összegezni a magyar bor helyzetét. A részletekről Rókusfalvy Pál kormánybiztost kérdeztük.
Új értelmet nyert a „testes bor” kifejezés.
Kétségtelen, aki mosta már arcát az Oroszlánfejű-kút vizével, állt már a vulkáni kúp tetején, lépkedett a bazaltorgonákon, szagolt már be a jégbarlangba, szemlélődött a lankákat ékesítő kápolnák valamelyikében, és itta a hegy levét egy borász lugasában, az tudja, miről beszélek.
Igazán különleges ajándék.
A szabad vallásgyakorlás joga a túszokat is megilleti az izraeli miniszter szerint.
Ha megtelne a Szent István-bazilika, akkor a székesegyház előtt kivetítőn lehet majd követni a szertartást – közölte a Magyar Máltai Szeretetszolgálat.
Nem feltétlen jó hír ez, pláne azoknak az embereknek, akik a part közelében tartózkodnak.
