„Belefutottam egy történetbe - egy piciny borászat kézműves borászáról van szó, aki talán 10-15 éve éli napjaink szokásos életét. Építi karrierjét az egyik legismertebb multinál - tisztességgel meg is állja a helyét. Ugyanakkor belül tudja: pontosan egy olyan életet él, amely életformától mindig is távolságot akart tartani. És ő megteszi azt, amiről a legtöbben csak álmodoznak: felmond, kilép. Nemet mond az anyagi biztonságra, a kiszámíthatóságra, és elkezd újra élni” — harangozta be Kovács Antal, a Pinceáron borkereskedés vezetője Bácsi Zoltán, az etyeki borvidéken termett rajnai rizlingjeivel boros körökben ismertté vált Variszkusz Pince borászának sztoriját.
„Pár hete már az üzletben megosztottam ezt a történetet a hozzánk betérő vásárlókkal - érdekes volt hallani a reakciókat: Jó-jó, de 10-15 év multis múlttal könnyű, mondta szinte mindenki, miután belegondolt, hogy mekkora lépést is tett meg Bácsi Zoltán. Közben persze látszott a tekinteteken, hogy ez a neki könnyű valójában olyan menedékféle. Olyasmi, ami segíti a hallgatót, hogy egy kicsit távolodjon a történettől, hogy ne kelljen belegondolnia: én is megtehettem volna? Bátor, kemény lépés az egyszer biztos!” — folytatja a sztorit a borkereskedő, aki most el is látogatott a termelőhöz.