Homoky Dorka tállyai borász, 2012 óta művel szőlőt és készít bort. Esetében a szőlővel és a borral való foglalkozás családi hagyomány. Szülei, a nagyszülei és a dédnagyszülei is ezzel foglalkoztak. „Velem is az történt, ami a legtöbb borász családból származó gyerekkel; úgy döntöttem, hogy nem érdekel, és elmentem filmelméletet és filozófiát tanulni. Két év telt el az egyetemből, amikor a bor újra elkezdett visszavonzani. Azóta kóstoltam és tanultam, bejártam sok borvidéket, megismertem sok borászt, aztán hazamentem. A szüleim mellett és támogatásukkal, de saját elképzelések mentén, önállóan készítem boraimat. A célom most Tállya dűlőinek a megismerése a borokon keresztül a lehető legtermészetesebben” - összegezte Homoky Dorka a sajtóközleményben.
A Delicia a tokaji Szent Orbán-napra olyan süteményeket visz, amelyeket aromájukban a Zsirai és a Homoky Pincészet kiválasztott boraihoz illesztettek. Ott lesz a rendezvényen a Drunken Kitchen blog is, akik fehérboros lecsót főznek a közönségnek.