A napokban érkezett a hír, hogy a szekszárdi Dúzsi Tamás Pincészet 2011-es Görögszó elnevezésű bora a párizsi Vinalies Internationales versenyen a legjobb vörösbor díját kapta meg. A díjról, illetve a borról kérdeztük ifjabb Dúzsi Tamást.
Mit kell tudni erről a díjról, pontosan mit is jelent ez?
Ez a díj az OIV (International Organisation of Vine and Wine – szerk.) nemzetközi szőlészeti és borászati szervezet legrégebbi és legelismertebb borversenye. Ez volt a 21. ilyen borverseny, amelyen eddig magyar bor még a hét közül egyik kategóriában – ehér, rozé, vörös, édes, likőr bor, pezsgő, párlat – sem nyerte el ezt a díjat. Ezért is nagyon örülünk a díjnak, mert ezzel az országra is felfigyelt a szakmai közvélemény. Állítólag a párizsi gálán skandálták, hogy Hongrie, Hongrie.
A győztes bor egy dűlőválogatás a Görögszó nevű dűlőből. Ez egy különleges adottságokkal rendelkező terület a borvidékünkön.
Milyen adottságai vannak a dűlőnek, mitől olyan különleges? Hol helyezkedik el a szekszárdi borvidéken?
A Görögszó-dűlő a szálkai hegytetőn helyezkedik el, gyakorlatilag Szekszárd városától nagyjából két kilométerre, délre. Görögszó maga a hegytetőn található. A szőlők délkeleti tájolásúak, így a reggeli nap hamar felszárítja a területet. A szeles hegytetőről pedig a pára hamar távozik, ezzel elejét véve a gombabetegségeknek, így elég könnyen kivitelezhető a bio jellegű termesztés. A területnek a talaja viszonylag sovány, löszös. A területünkön a tőkék negyven évesnél idősebbek. Ezek a tőkék teljesen beálltak már, így magukat nagyon szépen bekorlátozzák. Nagyjából harminc mázsa hektáronkénti terméssel számolhatunk évente.
Mit kell tudni magáról a borról? Hogyan készült, és milyen fajták találhatóak meg a házasításban?
Maga a bor egy 85% cabernet franc és 15% cabernet sauvignon házasítás. Körülbelül ez az arány minden évben. Mi már régóta esküszünk a cabernet franc fajtára. Szerintünk is a magyar klímán, és talajokon évről évre standard magas minőségű borokat tud adni ez a fajta.
Maga a bor 100% magyar, javarészt elsőtöltésű barrique hordóban érlelődött több mint egy éven át, különböző hordógyártók médium pörkölésű hordóiban. Nálunk nagyon fontos az, hogy a hordós jegyek kiegészítsék, és szépen belesimuljanak a bor íz jegyei közé.
Hány palack készült a borból? Illetve hol lehet kapni belőle?
A borból 4000 palack készült. A legfőbb partnereinknél megtalálható, mint például a Bortársaság üzleteiben, illetve a saját üzletünkben Budapesten a Sas utca 5-ben. Annyi történt most, hogy 1-1,5 hét múlva lesz a bor a polcokon, mert szokásunktól eltérően, most szeretnénk megvárni és az üvegekre tenni a díj körmatricáját. Ezért erre a rövid időre a borkedvelők megértését kérjük.
Mi lesz a következményük a Magyar Péter-féle hangfelvételeknek? Elhozza-e Donald Trump a békét? Talpra áll-e az európai és a magyar gazdaság? Dévényi István és Gajdics Ottó vitája.
„Az amerikai nép nevében bocsánatot kérek ezért a viselkedésért” – mondta Bryan E. Leib.
A miniszterelnök ismertette a jövő évi költségvetést, megjegyezte, fantasztikus éve lesz Magyarországnak. Összefoglalónk!
„Eltűnt a hang!” – mondták neki, hozzátéve, hogy mennyire sajnálják, mert így sajnos nem lehet leadni. Ám ekkor még nem tudták, hogy Ábrahám is rögzítette az elhangzottakat.
Kautzky Armand azt is elárulta, hogy miként lett James Bond magyar hangja.
Megkeresett a múlt héten a Népszava. Interjút kértek tőlem vágatlanul.
A MÁV-csoportnál elrendelte a téli forgalmi eljárások alkalmazását, a rendkívüli helyzetekre reagálni tudó ügyeleti rend érvényesítését – tájékoztatott Hegyi Zsolt.
