Milyen volt 2013 a szőlőben, milyen borokra számíthatunk az új évjáratban? A Mandiner.bor több hazai borászt is megkérdezett a témáról, a szüret folyamán reméljük, minden kiderül válaszaikból. Ezúttal Balogh Zoltán, a Somlói Apátsági Pince tulajdonosa válaszolt lapunknak.
A 2013-as év alapvetően lassan, de biztatóan indult. A rendkívül száraz 2011-es és 2012-es évjáratok után a csapadékban gazdag tél feltöltötte a talaj vízkészletét. A virágzás késve is érkezett és az ideálisnál vontatottabb is volt. A szüretkor majd kiderül, hogy ki tudott-e egyenlítődni az egyes tőkén, sőt fürtön belül egyenletlen indulás. Növényvédelmi szempontból átlagos évet tudhatunk magunk mögött. Összesen négy permetezéssel sikerült kibekkelni a menetrend szerinti lisztharmatveszélyt. A tűző nap és a perzselő meleg azonban féken tartották a kártevőket.
Érdekes, hogy a 2010-es özönvíz után megmutatkozott a jó vízáteresztő termőhelyek előnye, 2011-2012-ben láthattuk, hogy mekkora érték a mélyebb rétegekben fekvő víztartalék, az idei forró, perzselő és mégis lisztharmatveszéllyel fenyegető évben pedig a szeles termőhelyek nagysága mutatkozott meg. Nem ok nélkül Somló a Somló.
A korábbi extrém forró években megtanultuk, hogy a fürtzóna levelezését elkapkodni badarság, így idén is sikerült a dús lombozatnak megvédeni a fürtöket a perzselő napsugártól. Bár a közösségi oldalakon már irigykedve nézzük a több helyen elkezdődött szüreti munkák képeit, nálunk a szüret még messze van. A cél – mint minden évben – a 20-21 magyar mustfok, teljesen érett, egészséges, ízes és zamatos gyümölcs szüretelése.
Gazdag hagyomány, drámai folyamatok, nagyszerű lehetőségek – valahogy így lehet összegezni a magyar bor helyzetét. A részletekről Rókusfalvy Pál kormánybiztost kérdeztük.
Új értelmet nyert a „testes bor” kifejezés.
Kétségtelen, aki mosta már arcát az Oroszlánfejű-kút vizével, állt már a vulkáni kúp tetején, lépkedett a bazaltorgonákon, szagolt már be a jégbarlangba, szemlélődött a lankákat ékesítő kápolnák valamelyikében, és itta a hegy levét egy borász lugasában, az tudja, miről beszélek.
Igazán különleges ajándék.
A szabad vallásgyakorlás joga a túszokat is megilleti az izraeli miniszter szerint.
Az elnökség elé a hét pályázóból már csak három jelölt került be, a kenusoknál furcsa helyzet állt elő...
Egy nagy német betli krónikája: így bukott meg a baloldali–liberális kormány. Kohán Mátyás írása.
