Chelsea együttesével a Bajnokok Ligáját is megnyerte.
Úgy tűnik azonban, most lezárul a 20 éves focista – aki egyébként amikor a 2019 márciusában a Csehország ellen 5-0-ra megnyert Eb-selejtezőn a Wembleyben csereként pályára lépett, mindössze 18 évesen és 135 naposan ő lett minden idők legfiatalabb játékosa, aki hivatalos meccsen öltötte magára az angol válogatott mezét karrierje angol mezben – karrierje a háromoroszlánosok mezében. A színes bőrű játékosnak akkor lett elege, amikor az Európa-bajnokságon a büntetőrúgásokat kihagyó Marcus Rashfordot, Jadon Sanchót és Bukayo Sakát majom-emojikkal és rasszista szidalmakkal illették az angol drukkerek az interneten.
Hudson-Odoi állítólag a ghánaiakat képviselné a jövőben a nemzetközi porondon. Az afrikai ország elnöke, Mustapha Ussif a hírek szerint megkérte Ghána ifjúsági és sportminiszterét, hogy próbálja meggyőzni a 20 éves labdarúgót, hogy a jövőben az afrikai nemzet színeiben futballozzon, és úgy tűnik, az udvarlás sikerrel járt.