Balaton: meglepő veszélyre figyelmeztet a kutató

Nyitókép: Getty Images / belizar73

Nem érdemes a Balaton partján vagy vízében talált kagylókból ételt készíteni és elfogyasztani – hívta fel a figyelmet Balogh Csilla, a HUN-REN Balatoni Limnológiai Kutatóintézet tudományos főmunkatársa.

A HelloVidék portálnak adott interjújában elmondta, az utóbbi években számos invazív faj jelent meg (amuri kagyló, vándorkagyló, vagy a kínai kosárkagyló) az őshonos balatoni kagylók mellett. Ezek szelektív begyűjtése adott esetben hasznos is lehet, ezáltal nagyban segíthetjük az őshonos kagylókat, akár hozzájárulhatunk az élőhelyen való fennmaradásukhoz.

A begyűjtött kagylókat viszont nem tanácsolt megfőzni és elfogyasztani.

Így semmiképpen sem ajánlott azok elfogyasztása, ha valaki mégis leküzdhetetlen vágyat érez aziránt, hogy saját maga által gyűjtött kagylót fogyassza el, akkor mindenképpen győződjön meg róla, hogy a kagylót olyan területről gyűjtötte be, amely nem szennyezett.

***