Szeged legmagasabb épületének faláról tekint le ránk Szent-Györgyi és Karikó
A Tisza-parti város így is tiszteleg a Nobel-díjasai előtt.
Ft
Ft
9°C
6°C
Ez Karikó Katalin kedvenc meggylevese – mutatjuk a receptet
2023. december 28. 09:15
A kutató már fél évszázada visszajár a városba, hogy megkóstolja kedvenc meggylevesét.
2023. december 28. 09:15
A Nobel-díjas kutató még az ősz folyamán tett látogatást Szegeden. Állítása szerint évente visszatér a városba, hogy elfogyassza a híres hideg meggylevest – írta meg a Ripost.
A lap felkereste az éttermet, ahol a kutató kedvenc levesét készítik. Persze a gasztronómián túl Karikó Katalin számos dolog köti Szeged városához. Itt folytatta tanulmányait, itt kötött házasságot és itt született lánya is. Talán ezek az okok is magyarázzák, miért volt számára fontos a Nobel-díj megünneplése Szegeden.
Legutoljára októberben érkezett Szegedre, ahol igazi sztárként üdvözölték: a JATE Klub kabrióval várta, majd a Dóm térre vezették, ahol a Szegedi Tudományegyetem Kémiai Intézetében Szent-Györgyi Albert dolgozószobáját vette birtokba. Ekkor osztotta meg a részleteket arról, hogy már fél évszázada minden évben visszatér a városba kedvenc meggylevese miatt.
Amikor felvételizni jöttem 1973-ban, elmentem a Hági étterembe, a platánfák alatt megettem egy hideg, tejfeles meggylevest, és megígértem, ha fölvesznek, akkor minden évben visszajövök egy hideg, tejfeles meggylevesért
– mondta a Nobel-díjas kutató.
A titkos recept
Az új meggyleves a mai trendekhez van igazítva.
Karamell alapon készítünk most már egy meggyragut, amihez adunk fűszereket, mint például fahéjat, szerecsendiót. Ezután leturmixoljuk, és krémes állagúra készítjük. A meggydarabokat házilag készített aszalt meggyre, a tejfölt pedig fehércsokoládés mascarpone habra cseréltük. Díszítésként pedig egy étcsokoldés, homoszerű darabok került a tetejére
– részletezte Véber Máté, a Hági étterem konyhafőnöke.
Változtattak a felszolgáláson is
Korábban már készen tálalva kapták a vendégek a levest, de a felszolgálás módján is változtatott Máté és csapata, hogy sokkal látványosabb hatást érjenek el vele. “A tányéron a habot, a csokoládé- és az aszalt meggydarabokat kapják majd meg a vendégek, egy kiöntőben pedig a langyos meggylevest tálaljuk nekik. Ezt maguknak kell kiönteni
– tette hozzá.
***
Ezt is ajánljuk a témában
Nyitókép: Képernyőfotó
Karikó Katalin: Be kell mutatni a tudomány eredményeit az embereknek
A biokémikus problémának látja, hogy amíg korábban a természet megértése volt a kutatás célja, ma már publikáció vált a legfontosabbá.
Fontos vendéget fogadott Szijjártó: egyenesen Oroszországból érkezett
Több mint négy évtizede nem volt erre példa.
Magyar Péter az a fajta vendég volt a közmédiában, akit meghívsz a házadba, és sáros cipővel végigcaplat a szőnyegen
A stílus maga az ember!
Karmesteri pálcát ragadott a Terminator-filmek sztárja az Oktoberfesten (videó)
Arnold Schwarzenegger visszatérő vendégnek számít a nagy hagyományokkal bíró fesztiválon.
Ismét csalók házalnak Karikó Katalin nevével, a kutató elhatárolódik
A Nobel-díjas kutatóbiológus leszögezte, hogy a nevét sem most, sem a jövőbe nem adja semmiféle gyógyhatású készítmény reklámjához.
Tényleg kibékültek: újra randevú vár Magyar Péterre
Magyar Péter-rajongó lett a csatorna a nézettség érdekében.
Döntöttek a szlovákok: katonákat küldenek a válság kellős közepébe
Külföld
„A feszültség fokozódása érezhető” – mondta a szlovák védelmi miniszter.
Zaluzsnij bejelentette: elkezdődött a harmadik világháború
Külföld
Az ukrán haderő volt főparancsnoka őszintén elmondta a véleményét.
Összesen 16 komment
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Sorrend:
törölt felhasználó
2023. december 28. 11:45
"Correlations Between COVID19 Bioweapon Contents, Polymer Chemistry And Nanosensors For WBAN"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/correlations-between-covid19-bioweapon
"Digital Twin Development Through The Healthcare System - Total Surveillance Via Smart Phones And WBAN?"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/digital-twin-development-through
""Your Life As A Digital Ghost" And The Race For Space Satellites And Space Lasers For The Metaverse Infrastructure Of Digital Twins"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/your-life-as-a-digital-ghost-and
törölt felhasználó
2023. december 28. 11:39
Majd akkor szóljatok, ha az utolsó vacsorájáról írtok, amit a halálsoron fogyaszt el.
"They are mocking the people who believe the false narrative. Do you really think it is a coincidence that delta+omicron="media control"? No way. They are having fun at your expense. Come on people, wake up."
https://kirschsubstack.com/p/they-are-mocking-the-people-who-believe
"The blood of thousands, thousands is on the hands of Kariko, Weissman, Malone and all those linked to the mRNA technology that is core to the fraud deadly mRNA-LNP platform gene injection from Pfizer and Moderna and Sahin…"
https://palexander.substack.com/p/simone-scott-north-western-university
"Australian genocide in progress?"
https://vicparkpetition.substack.com/p/australian-genocide-in-progress
"The (Silent) Death Camp Program"
https://stop007.org/home/death-camp-program/
"Bioweapons - What are they and why would you want to know?"
https://rayhorvaththesource.substack.com/p/bioweapons
Obsitos Technikus
2023. december 28. 11:15
Újévi meggyleves. Chilében legfeljebb.. Már csak a "postás harapta meg a kutyát" hiányzik...
powerage
2023. december 28. 11:05
Suhajda Szilárd szerette a meggylevest?
Ez várhat a férfira, aki luxusautójával halálra gázolt egy biciklist az Árpád hídon
origo.hu
Brüsszelben és Bécsben is felkapták a fejüket: fontos versenyt nyert meg Budapest
mandiner.hu
Itt az újabb Andrei Mangra botrány! Egy boltban balhézott a táncos
borsonline.hu
Magyaréknál nincs hírértéke egy Magyar-botránynak sem
hirtv.hu
Szalah kezdhet csomagolni, megvan a gólerős utódja
ripost.hu
Beszakadt a forint, ez állhat a szabadesés hátterében
vg.hu
Valami készül: sorra zárnak be a nagykövetségek Kijevben
mandiner.hu
Elismerte az UEFA, nagyot hibázott a videóbíró
nemzetisport.hu
Drámai fordulatra készül Putyin: a fegyverszállító országoknak üzent
mandiner.hu
K…rva nagy következmények
mandiner.hu
Valamit tudhat Rogán Antal: iszonyúan magabiztos kijelentést tett
mandiner.hu
Újabb megdöbbentő lépés Bidenéktől: nemcsak a világháborút robbanthatják ki, milliárdokat is kaszálhatnak
mandiner.hu
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.