Szeged legmagasabb épületének faláról tekint le ránk Szent-Györgyi és Karikó
A Tisza-parti város így is tiszteleg a Nobel-díjasai előtt.
Ft
Ft
5°C
0°C
Akták
AKTA
Háború Ukrajnában AKTA
Választás 2024 AKTA
Háború Izraelben AKTA
Lengyel választás AKTA
Egymillió Találkozás Napja AKTA
Foci Eb 2024 AKTA
Olimpia 2024 AKTA
Amerikai elnökválasztás 2024 AKTA
Árvíz 2024 AKTA
Magyar Péter botrányai Előfizetés
12. 22.
vasárnap
Ez Karikó Katalin kedvenc meggylevese – mutatjuk a receptet
2023. december 28. 09:15
A kutató már fél évszázada visszajár a városba, hogy megkóstolja kedvenc meggylevesét.
2023. december 28. 09:15
A Nobel-díjas kutató még az ősz folyamán tett látogatást Szegeden. Állítása szerint évente visszatér a városba, hogy elfogyassza a híres hideg meggylevest – írta meg a Ripost.
A lap felkereste az éttermet, ahol a kutató kedvenc levesét készítik. Persze a gasztronómián túl Karikó Katalin számos dolog köti Szeged városához. Itt folytatta tanulmányait, itt kötött házasságot és itt született lánya is. Talán ezek az okok is magyarázzák, miért volt számára fontos a Nobel-díj megünneplése Szegeden.
Legutoljára októberben érkezett Szegedre, ahol igazi sztárként üdvözölték: a JATE Klub kabrióval várta, majd a Dóm térre vezették, ahol a Szegedi Tudományegyetem Kémiai Intézetében Szent-Györgyi Albert dolgozószobáját vette birtokba. Ekkor osztotta meg a részleteket arról, hogy már fél évszázada minden évben visszatér a városba kedvenc meggylevese miatt.
Amikor felvételizni jöttem 1973-ban, elmentem a Hági étterembe, a platánfák alatt megettem egy hideg, tejfeles meggylevest, és megígértem, ha fölvesznek, akkor minden évben visszajövök egy hideg, tejfeles meggylevesért
– mondta a Nobel-díjas kutató.
A titkos recept
Az új meggyleves a mai trendekhez van igazítva.
Karamell alapon készítünk most már egy meggyragut, amihez adunk fűszereket, mint például fahéjat, szerecsendiót. Ezután leturmixoljuk, és krémes állagúra készítjük. A meggydarabokat házilag készített aszalt meggyre, a tejfölt pedig fehércsokoládés mascarpone habra cseréltük. Díszítésként pedig egy étcsokoldés, homoszerű darabok került a tetejére
– részletezte Véber Máté, a Hági étterem konyhafőnöke.
Változtattak a felszolgáláson is
Korábban már készen tálalva kapták a vendégek a levest, de a felszolgálás módján is változtatott Máté és csapata, hogy sokkal látványosabb hatást érjenek el vele. “A tányéron a habot, a csokoládé- és az aszalt meggydarabokat kapják majd meg a vendégek, egy kiöntőben pedig a langyos meggylevest tálaljuk nekik. Ezt maguknak kell kiönteni
– tette hozzá.
***
Ezt is ajánljuk a témában
Nyitókép: Képernyőfotó
Utazás az egészségért
Makronóm
A wellnessturizmus a turisztikai ágazat egyik leggyorsabban növekvő szegmense világszerte, Magyarországon is egyre többen választják az ilyen szolgáltatásokat nyújtó szállodákat. A jövőben azonban a wellnessezés sokkal többet jelent majd a kétnapos, svédasztalos ellátású utazásnál.
Havas Henrik: Ő sztár. Azurák Csaba: Ő sztár lehetett volna, de nem akart az lenni
Én sztár akartam lenni, és az is lettem.
Kerkez sokatmondó üzenetet küldött Szoboszlainak
A Liverpool részéről az érdeklődés egyre csak nő a magyar válogatott balbekkje iránt.
Schiffer András szerint ez a valódi háttere az orosz-ukrán háborúnak (VIDEÓ)
Belföld
Schiffer szerint egy „Mad Max”, ami az elmúlt három és fél évben zajlik Európában.
Karikó Katalin: Be kell mutatni a tudomány eredményeit az embereknek
A biokémikus problémának látja, hogy amíg korábban a természet megértése volt a kutatás célja, ma már publikáció vált a legfontosabbá.
Fontos vendéget fogadott Szijjártó: egyenesen Oroszországból érkezett
Több mint négy évtizede nem volt erre példa.
Mégis lesz gáz? A szlovák miniszterelnök hétfőn Moszkvába utazik
Fico meglátogatja Putyint a gáztranzit ügyében, ráadásul nem is akármilyen tisztségben.
Így jártunk: Putyin nem küld karácsonyi üdvözletet a barátságtalan országoknak
Kivételek azért lesznek, és az ukránoknak is gratulál az orosz elnök!
Összesen 16 komment
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Sorrend:
törölt felhasználó
2023. december 28. 11:45
"Correlations Between COVID19 Bioweapon Contents, Polymer Chemistry And Nanosensors For WBAN"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/correlations-between-covid19-bioweapon
"Digital Twin Development Through The Healthcare System - Total Surveillance Via Smart Phones And WBAN?"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/digital-twin-development-through
""Your Life As A Digital Ghost" And The Race For Space Satellites And Space Lasers For The Metaverse Infrastructure Of Digital Twins"
https://anamihalceamdphd.substack.com/p/your-life-as-a-digital-ghost-and
törölt felhasználó
2023. december 28. 11:39
Majd akkor szóljatok, ha az utolsó vacsorájáról írtok, amit a halálsoron fogyaszt el.
"They are mocking the people who believe the false narrative. Do you really think it is a coincidence that delta+omicron="media control"? No way. They are having fun at your expense. Come on people, wake up."
https://kirschsubstack.com/p/they-are-mocking-the-people-who-believe
"The blood of thousands, thousands is on the hands of Kariko, Weissman, Malone and all those linked to the mRNA technology that is core to the fraud deadly mRNA-LNP platform gene injection from Pfizer and Moderna and Sahin…"
https://palexander.substack.com/p/simone-scott-north-western-university
"Australian genocide in progress?"
https://vicparkpetition.substack.com/p/australian-genocide-in-progress
"The (Silent) Death Camp Program"
https://stop007.org/home/death-camp-program/
"Bioweapons - What are they and why would you want to know?"
https://rayhorvaththesource.substack.com/p/bioweapons
Obsitos Technikus
2023. december 28. 11:15
Újévi meggyleves. Chilében legfeljebb.. Már csak a "postás harapta meg a kutyát" hiányzik...
powerage
2023. december 28. 11:05
Suhajda Szilárd szerette a meggylevest?
Bakondi György: Terrorcselekmény volt a magdeburgi akció
origo.hu
Így még nem beszélt senki Ursula von der Leyenről – maffiát emleget és kitálal az egykori uniós tisztségviselő
mandiner.hu
Curtist nem akárkivel kapta le az ágyban a menyasszonya
borsonline.hu
A Mol-vezérnek elege lett, fillérekért osztogatták a luxusautókat, már magyar áldozata is volt a vámháborúnak - a legolvasottabb pénz- és tőkepiaci hírek 2024 júliusban
vg.hu
Szakított a párjával, egy hét alatt rengeteget fogyott a TV2 sztárja
ripost.hu
Szívszorító hír érkezett a magdeburgi támadással kapcsolatban
hirtv.hu
Tölgyessy kimondta: Magyar Péter azért nem indul az időközi választásokon, mert óriási a kockázata annak, hogy kikap
mandiner.hu
Két nap, két menüsor a karácsony előtti szombatra és aranyvasárnapra
mindmegette.hu
Szenzációs átigazolás a láthatáron: újabb magyar szerződhet Angliába
mandiner.hu
Újabb fejlemény? A BBC politikai elemzője rémisztő információkat osztott meg a magdeburgi terroristáról
mandiner.hu
Olaf Scholz és kísérete Magdeburgba látogatott: rendőrségi kordon védte őket a dühös tömegtől – itt a videó!
mandiner.hu
Ítéletet mondtak a németek: az EU elrontotta az egészet úgy, ahogy van, de Magyarország nagy nyertes lesz
mandiner.hu
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.