míg egy kereskedelmi főzdének 25 féle adót kell megfizetnie, az illegális főzdéknél adóteher értelemszerűen nincs,
és ami a leginkább feltűnő: a zugfőzdék ellenőrzésének, így a lebukásának az esélye is szinte nulla. Ezeket ugyanis az önkormányzatoknak kellene ellenőrizni, amelyek a gyakorlat szerint a választásokon begyűjthető szavazatok miatt jobbnak látják, ha nem háborgatják a zugfőzdéket – mondta előadásában Béli Géza, a Pálinka Nemzeti Tanács (PNT) alelnöke.
A zugfőzdék fennmaradását segíti, hogy a magyar társadalomban az adócsalás bocsánatos bűnnek számít, és a pálinkafőzést úgy könyvelik el, hogy azzal mindenki jól jár. Ha pedig mégis lebukik egy zugpálinkafőzde, a szankciók sem elrettentőek, hiszen a NAV csak akkor ellenőrizhet, amennyiben a terméket kereskedelmi forgalomba hozzák.