Pincér, két deci bazaltrezgőt!

„– A névkínálatból talán a nemes lenne a legjobb, de nincs értelme. Akik az olaszrizlinget szokták meg, azok továbbra is így fogják kérni. Órákig kell majd magyaráznom, hogy mi ez a bor a kínálatban, és azt is, hogy miért nem árulunk olaszrizlinget – mondta Fülöp Judit borkimérő a Fény utcai borozóban.

(...)

– Ha muszáj, legyen pannon, de aki ezt kitalálta, az adja vissza a diplomáját! Az 1875-ben megjelent filoxérajárvány kipusztította az őshonos hazai szőlőfajtákat, a helyükre telepítették ezeket a francia oltványokat. Hogy a rizling mitől lett mégis olasz, azt homály fedi, de ha elődeink így hívták, akkor el kéne fogadni és nem okoskodni – vélte Seres Gyula borbarát a Fény utcai piac borozójában.”