„…hát kiket zavarhatott Illés bácsi, miért van ilyen lobbiereje a cukrászmaffiának és a fagylaltoshiénáknak, hogy simán betiltatják a konkurenciát, szerintem ezt a piacra kell bízni, a kereslet-kínálat törvényei úgyis beárazzák a sarokházat meg az oroszkrémkockát, én amúgy nem ennék ilyen helyen, már attól marokszámra szedtem a széntablettát, hogy a tévében mutatták a fagylaltoskanalat, Sean Connery-ízű fagyi valódi mellszőrdarabokkal, fogadjunk, hogy a kutyát is beengedik meg Illés bácsi ugyanazzal a kézzel készíti a franciakrémest, mint amelyikkel segget töröl, eleve ilyen lambériának nem lenne szabad léteznie az Európai Unióban a XXI. században, Illés bácsi cukrászdája maga a Kádár-rendszer, a létező lúdlábtorta, a velünk élő puncsos mignon, szerintem Kádár fejét is megtalálnák valamelyik lejárt szavatosságú fagyiporos doboz mögött, Illésbácsi a magyaros vendéglátás gebines hagyományait őrzi, az égett-avas étolajtól csöpögő rántott kartonlappal és a maradékból készült hortobágyi palacsintával…”