Példátlan hőség, légköri aszály, jelentős vízhiány, hervadási határérték, életben maradás! A szőlő számára ezek voltak a kihívások 2015 nyarán. Hornyák László szőlész és Gincsai Tamás borász gondolatai a Holdvölgy pincészettől.
Hornyák László, a Holdvölgy szőlészének gondolatai
Mádon az elmúlt évben 2014. augusztus 1-je és 2015. július 31-e között összesen 395 mm csapadék hullott, ebből 2015-ben augusztus 27-ig csak 233 mm. Ez közel 200 mm-rel marad el a borvidék átlagos értékétől. A Holdvölgy ültetvényei mindezek ellenére „talpon” maradtak és a szüreti terv is teljesíthető lesz.
Ez nagy mértékben köszönhető
és nem utolsósorban a szőlő-stresszhatás kivédésének, tudatos növénykondicionálással. Fontos megemlíteni, hogy ültetvényeink átlag életkora 30 év feletti, ami a nagy hatósugarú gyökérzet aktivitása miatt mérsékli a vízhiány tüneteit.
Gincsai Tamás, a Holdvölgy borászának gondolatai
Az aszályos év ellenére szőlőink átvészelték a szélsőséges időjárási körülményeket. A tokaji fajták érésénél megfigyelhető volt, hogy két héttel hamarabb következett be.
Így augusztus végén Kabar és Zéta fajtákat szedtünk száraz borhoz, majd nem sokkal később, szeptember első hetében elkezdődött a Furmint és a Hárslevelű szürete is. Száraz borok tekintetében a tervezett mennyiséghez szükséges szőlőt már feldolgoztuk. Az új borok most erjednek a borászatunkban. Az édes boraink alapanyaga még kint van. Ezeknek szükségük van egy pár hétre, hogy megfelelően koncentrálódjanak.
Az aszúszemek begyűjtését egy héttel ezelőtt kezdtük el. Nehéz megjósolni október közepén, hogy milyen lesz az idei aszútermés mennyisége. De valószínűleg egy pár hordó Holdvölgy Culture 6 puttonyos Tokaji Aszú elkészítéséhez sikerül majd a megfelelő mennyiségű botritiszes bogyókat begyűjtenünk a birtokunkról, ahogy történt ez 2006-tól kezdve minden évben.
A volt EP-képviselő szerint az elmúlt mintegy száz évben a külső erők megtalálták azokat az ágenseket, akik belül tudtak zavart kelteni vagy idegen érdekeket megjeleníteni.
A Fidesz mindenkit arra kér, hogy töltse ki a nemzeti konzultációt.
Az ünnepekre fogalmazott meg ajánlásokat a színésznő.
Élesen bírálta a német kormánykoalíciót a volt osztrák kancellár. Nem kímélte a migrációs politikájukat sem.
„Mélyen hiszek abban a csapatban, abban a szűk csapatban, aki körülveszi a miniszterelnököt.”
Nos, akkor tisztázzuk, hogy mi eladó, és mi nem az.
Zelenszkij elismerte, hogy továbbra is Donyeck megyében a legforróbb a helyzet.
A külügyminiszter-helyettes kijelentette, nem adják ki a volt szír elnököt.
