Obzidian évjárat-bemutató

„Szóval nem egy új borászatról van szó, bár én csak tavaly hallottam róluk először, mikor szintén valami évjárat-bemutató-féleség kapcsán meginvitáltak engem és egy kisbusznyi kollégát hercegkúti pincéjükbe, ami az ún. Gomboshegyi Pincesoron található. A Doktor úr – ahogy szűkebb pátriájában szólítják Kovács Pétert – 2005-ben kezdte el építgetni-szépítgetni kis birtokát, amelyből 0,8 hektárnyi, Kácsárd-dűlőbeli szőlő már – mint örökség – adva volt. E mellé jött egy darab Lapis, Határi és Király-hegy, hogy végül most egy 6 hektáros összbirtokméretről tudjunk beszélni. (...)

Az Obzidiánnál a zászlós bor a száraz szamorodni. Nehéz műfaj, kevesek is készítik, jól pedig még kevesebben. A tavalyi látogatáskor kóstolt 2006-os tétel, megmondom őszintén, nem igazán nyerte el a tetszésemet. Animálisnak hatott, füstösnek, keserűnek. Ehhez képest a 2007-es száraz szamorodnijuk meglepően más karakter. Kifinomultabb, jobb savösszetételű, billegésektől, bizonytalanságoktól mentes, izgalmas aromatikájú. Nem tudom, a boraikat hol kapni, de a weboldalukon biztosan tudtok belőlük rendelni. Bár az új, 2013-as évjárat, amit pont örömmel ajánlanék nektek, sajnos még nem került fel.”