Csóborok a tó mellől

„Csóborék egyébként a tó északi és déli partján is rendelkeznek ültetvénnyel, és úgy tűnik, hogy az Etyek-Buda tekintetében már-már kötelezőnek számító reduktív fehéreken túl a vörösborok terén is igyekeznek jól teljesíteni, már amennyire ezt a klíma és a talaj engedi. A sokszínűség ára, hogy a kínálat kissé zavaros és átláthatatlan – nem csak a hordóból több a kevesebb.

A történet legjobb része, hogy a lokálpatriotizmus jegyében a Velence – Gárdony – Agárd-vonalon alig van olyan itató és/vagy etető egység, ahol nem Csóbort tartanak ház borának, nagyon helyesen egyébként. A minap Balatonalmádiba tartva beugrottam Agárdra egy véletlenszerű, de a teljes spektrumot lefedő mintáért, hogy megnézzem, változott-e valami Csóborék háza táján. Ha röviden kellene válaszolnom, akkor azt mondanám, hogy nem, de ha már kifaggattam a hozott borokat, akkor ezúttal inkább válaszolnék hosszabban.”