Bardon, Bénye bárója

„A Bardon újabb fontos és erős bényei bástya, akik mégis kimaradtak a kalauzból. Nem tudom, kinek a hibája, de nem kéne többször elkövetni, srácok... Köszönöm. A dekoratív, arisztokratikus megjelenést árasztó Hirschberg-címeres címkét (nekem tetszett) kicsit modernizálta mostanra a borászat. A pince a nevét egyébként Bardon Beatrixról kapta, az ő fia a pince tulajdonosa: Tombor András, akinek erdőbényei borászati feldolgozója nem olyan régen nyerte el mostani, korszerű formáját. Ha világszínvonalú technológiával fölvértezett középbirtokot keres valaki ezen a környéken, akkor irány a Bardon.

A borokat immár Szabó Tímea készíti. Nagy odafigyelés mellett. Az újabb tételek felettébb meggyőzőek lettek. A birtok 9 ha-on termeszt szőlőt, olyan izgalmas dűlőkben, mint a Sarkad, a Lapis és a Meszes. A borok kiegyensúlyozott sorba rendeződnek, gazdagok, stílusosak, elegánsak, amiket sajnos meg is kóstoltam.”