„Az Olaszrizling a harmadik olyan szőlőfajta (a furmint és a kékfrankos után), amelyiknek kijutott egy saját rendezvény. Talán az egyik legmegosztóbb hazai fajta, vannak, akik szerint, ha nem is lúzerfajta, de azért nem is annyira alkalmas hazánk emblematikus fehér borává válnia, mint például a Furmintnak vagy akár a Hárslevelűnek. Számos azoknak a tábora is, akik szerint viszont egyrészt az elterjedtsége miatt, másrészt a sokszínűsége által is alkalmas lenne a Magyarország elsőszámú fehér bora címre.
Számomra még képlékeny a jövő, annak ellenére, hogy vannak bizakodásra okot adó találkozásaim a fajtával, jócskán vannak a »bármikor szívesen meginnám« 4 pontos kategóriát is csak erős jóindulattal vagy még azzal sem elérő borok is. Alapvetően a legnagyobb problémám az olaszrizlinggel a primer gyümölcsös jegyek gyakori hiánya, amit jó esetben mandulás-marcipános fanyarság, rossz esetben élesztős-gyurmás keserűség fed el.