Változó, hogy a vendégek mennyire választanak tudatosan bort maguknak, de egyre inkább jellemző - mondja Zsófi, a Most és a Jelen borbárosa.
„- Mióta vagy borbáros, honnan jött a bor iránti elkötelezettség?
- 2011. májusában kezdtem el dolgozni a Jelen Borbárban, ami akkor már bő fél éve működött. Novemberben megnyitottuk a Most Borbárt. Kb. 6-7 éve kezdtem el érdeklődni a minőségi borok iránt. Előtte is fogyasztottam bort, de nem nagyon figyeltem arra, hogy mit iszom. Aztán rájöttem, hogy mennyire sokrétű ital is ez. És ami a legszebb, hogy mindig akad új felfedezni való!
- Mennyire tudatosan választanak a vendégek, vagy rádbízzák magukat a döntésben?
- Változó, hogy a vendégek mennyire választanak tudatosan, de egyre inkább jellemző. Annak aki tanácstalan, vagy annak aki kísérletező kedvében van nagyon szívesen ajánlok. A legjobb része a munkámnak az, amikor kitalálom valakinek az ízlését!
- Hogy alakul egy borbár kínálata? Mik a beszerzési szempontok?
- A borválaszték kialakításánál sok mindent figyelembe kell venni. Nálunk a legfontosabb, hogy színes legyen a paletta. Szeretnénk minél több fajtát és stílust megmutatni. Figyelnünk kell természetesen az árat is. Persze a személyes ízlésünk sem elhanyagolható szempont. Ha összeállt a borlap, figyeljük a vendégek reakcióit. Azokat a borokat amik kevésbé fogynak lecseréljük. Így alakul, reményeink szerint szépül a kínálat!”
A volt EP-képviselő szerint az elmúlt mintegy száz évben a külső erők megtalálták azokat az ágenseket, akik belül tudtak zavart kelteni vagy idegen érdekeket megjeleníteni.
Ferenc pápa békepárti, Joe Biden sorosista, Magyarország Brüsszel ellenzéke, Magyar Péternél meg amilyen az adjonisten, olyan a fogadjisten. Összefoglalónk!
Közel 40 év után visszavonul a magyar zenei élet egyik meghatározó alakja, a zenekarral pedig erről és a jelen felállásában utolsó, decemberi koncertről beszélgettünk.
Didier Reynders-szel még 2021-ben készített interjút a Mandiner. Amikor a korrupcióról kérdeztük, a biztos felállt az asztaltól, és elviharzott.
Az újságíró arról is beszélt, azért nem fejezte be a melegekről szóló könyvét, mert felmerült benne, hogy egy bizonyos kör „elteheti láb alól”.
„A fejétől bűzlik a hal, és amit Péter képvisel, az nem jó” – véli a Tisza Párt elnökének volt barátnője.
Az uniós belügyminiszterek tanácsa csütörtökön Brüsszelben megszavazta a magyar uniós elnökségi előterjesztést, amely Románia és Bulgária felvételét javasolta a schengeni övezetbe.
Szófia jelenleg javaslatokat vár a Gazpromtól.
