„Újra meg kell tanulnunk a bor ízét!” – mondja Horváth József Ráspi, a fertőrákosi borász Kovács Antal sommelier legújabb videójában. Az örökös magyar bajnok sommelier a videót anekdotázással kezdi, mivel egy Sopronban tartott borkóstolója elején kijelentette: „az igazi bor tisztán szőlőből van, a Ráspi meg isten. Ha ez megvan, akkor mehetünk tovább”.
A pincearon.hu vezetője nem véletlen kezdte így akkor a kóstolóját, hiszen Ráspi számára a kézműves borászat egyik legfontosabb igazodási pontja, akinek filozófiáját szerinte sokaknak lenne érdemes (alaposan) átgondolnia, és nem feltétlenül csak a borászatban. Ráspinak emellett komoly szerepe volt abban, hogy a sommelier egyes borokat a kő-juice kifejezéssel jellemez.