A kastély a Mailloth bárói család lakhelye volt egykor. A kastély építésének pontos ideje nem tisztázott, de többen valamikor az 1720-as évekre teszik. Az épület barokk stílusban épült, és a 19. században többször bővítették és átalakították.
Maillot báró a kastélyban számos értékes és érdekes régiséget gyűjtött össze. A gyűjteményében megtalálható volt három márvány medalion, egy értékes Mittelmann-kazetta, acélmetszet-gyűjtemény, valamint több rézkarc és akvatinta is. Ezeknek a kastély egykor mint kiállítótér is otthont adott. Sajnos mára ezek a tárgyak eltűntek, de a kastély mint kiállítási és alkotási helyszín továbbélt a későbbi korokban is.
A ‘90-es években a Maillot-kastély a Tállyán évente megrendezett Közép-Európai Művésztelep alkotóinak adott otthont. Az épület állandó kiállítása az akkor született munkákat mutatja be. A kastély a Lavotta János emlékszobának is otthont ad. Sajnos a kastély évek óta nincs használva, a kiállítások pedig zárva tartanak.
Ez most megváltozik
Tállyán az utóbbi időben ide érkező emberek és a velük együttműködő helyi családok összefogásával egy új, összetartó közösség kezd kialakulni. Ennek eredményeként megalakult a Tállyáért Egyesület, melynek egyik célja a Maillot-kastély megnyitása, felújítása és életre keltése. Elkezdődött az épület rendbetétele, felkészítése a megnyitásra, és elindultak a tervek művészeti funkció visszaállítására is.