A szokatlanul enyhe időjárás miatt a magasabban fekvő, értékesebb, napfénynek jobban kitett ültetvények vannak nagyobb veszélyben, hiszen itt hamarabb felmelegszik az idő, magasabb a talajba besugárzott hőmennyiség. Ezekre a területekre a Balaton is jobban veri vissza a napfényt nem úgy, mint az alacsonyabban fekvő, sík területekre, amelyek általában érzékenyebbek az időjárási viszontagságokra. A termés csökkenése mellett a tartós téli hideg idő elmaradásával később növényvédelmi problémák is jelentkezhetnek a szőlőben. A kártevők, és a gombák könnyebben áttelelhetnek és később nagyobb erőkkel tudják megtámadni a szőlőt.
Az enyhe tél Vargáéknál nemcsak a 2014-es évjáratot, hanem még a 2013-as évjáratot is veszélyezteti, hiszen a pincészet a jégborhoz szükséges szőlőfürtöket még mindig kénytelen a tőkén tartani, amelyek legfeljebb nyolc-tíz napig bírják még egészségesen. A jégbor készítéséhez legalább mínusz hét Celsius–fokos, vagy az alatti hőmérsékletre van szükség. A jégborhoz a mustot fagyott állapotú, túlérett szőlőszemekből préselik, ezért a mustban nagyon magas a cukor koncentrációja.
Varga Bálint elmondta, hogy a jégbor készítéséhez szerencsére is szükség van, hiszen ritkán van lehetőség arra, hogy hosszan mínusz hét Celsius–fok alatt legyen a hőmérséklet, erre általában öt-hat évente kerül sor. Egyelőre úgy tűnik, hogy az idei tél sem fog kedvezni a pincészetnek, ezért a teljes jégbornak szánt termés kárba veszhet. A pincészetnél utoljára 2010-ben készítettek jégbort.